Mae traddodiadau teuluol ym mhob tŷ yn wahanol, fel y mae chwaeth yr aelwyd. Ac eto, pa brydau y bydd y babi yn galw babanod, mewn sawl ffordd yn dibynnu ar y rhieni. Rydym yn derbyn nifer fawr o lythyrau yn ein swyddfa olygyddol, lle gofynnir i ddarllenwyr pa feysydd y dylid eu cynnwys yn y fwydlen plant, sut i'w paratoi'n gywir, sut i ddysgu'r babi i'r campwaith coginio hwnnw neu un arall. Gobeithio y bydd y ryseitiau o'r deunydd hwn yn eich helpu chi yn hyn o beth. A bydd rhai o'r campweithiau hyn yn sicr yn dod yn hoff hoff o deuluoedd. Rydym am eich atgoffa, wrth baratoi prydau ar gyfer bwyd i blant, y mae'n rhaid i chi arsylwi ar nifer o reolau. Yn gyntaf, defnyddiwch gynhyrchion ffres a naturiol ar gyfer prydau coginio i blant o lysiau a ffrwythau. Yn ail, i eithrio cynhwysion rhy frasterog a miniog. Yn drydydd, mae'n ddoeth peidio â ffrio, ond i ffugio prydau plant.
Cawl gyda omelet (ar gyfer plant o 1.5 mlynedd)
Cymerwch:
- 1 nionyn
- 1 moron
- 1 bwrdd. llwy o olew llysiau
- 3 bwrdd. llwyau o reis
- 2 tatws
- 2 bwrdd. llwyau o bys tun
- 1 wy
- 3 bwrdd. llwyau llaeth
- halen - i flasu
Paratoi
1. Chwisgwch yr wyau gyda llaeth, ac yna coginio omelet allan ohonynt.
2. Cliciwch y winwns a'r moron, torri'n fân. Arllwyswch olew llysiau ar y padell ffrio a ffrio'r llysiau tan euraid.
3. Rinsiwch y reis yn drylwyr, yna ei dipiwch i mewn i ddŵr hallt berwi, ar ôl 10-15 munud i'r reis ychwanegwch y winwnsyn gyda moron.
4. Torrwch y tatws a'i dorri'n giwbiau bach. Ychwanegwch ef i'r cawl pan mae'r reis bron yn barod.
5. Ar ddiwedd y coginio, trowch y pys tin a'r isafswm sgramblo bach.
Salad lliw (ar gyfer plant o 1 flwyddyn)
Cymerwch:
- 3-4 tatws
- 1 wy
- 1 tomato
- 1 bwrdd. Persi wedi'i dorri llwy a dill
- 1 bwrdd. llwyaid o hufen sur braster isel (yn well na 15%)
- halen - i flasu
Paratoi
Boilwch y tatws a'r wy. Peelwch a'i dorri'n giwbiau bach.
2. Golchwch a thorri'r tomato ffres yn fân.
3. Ychwanegwch y cynhwysion i'r bowlen salad, ychwanegwch greensiau a hufen sur braster isel, tymor gyda halen a chymysgedd.
Puriad cawl hardd (ar gyfer plant o 1.5 mlynedd)
Cymerwch:
- 300 g o gig eidion
- 2-3 tatws
- 1 moron mawr
- 400 g o ysbwriel Brwsel
- 1 wy
- persli gwyrdd, melin
- halen - i flasu
Paratoi
1, Boilwch y cig eidion nes ei fod wedi'i goginio'n hanner, yna sgipiwch y ddau, neu efallai dair gwaith, trwy grinder cig.
2. Torrwch y cawl. Rhowch y moron a'r tatws wedi'u plicio ynddo. Yna, ychwanegu briwiau Brwsel. Coginiwch y llysiau tan yn barod, yna ychwanegwch y cawl.
3. Defnyddio cymysgydd, chwiliwch yr holl lysiau i gysondeb pure tendr, ychwanegwch y cig eidion a rhowch popeth ar dân cymedrol am tua 10-15 munud.
4. Rhowch y persli a'i rinsio yn drylwyr, yna torri'n fân.
5. Ar ddiwedd y coginio, rhowch wyau amrwd, llysiau gwyrdd yn y puri cawl. Cychwynnwch a chaniatáu i chi sefyll o dan y caead am 10 munud.
Piwri pysgod (ar gyfer plant o 1 flwyddyn)
Cymerwch:
- 300 g ffiled cod neu gaeth
- 1 dail bae
- 2 cwpan o laeth
- 1/2 nionyn
- 50 g o fenyn
- 100 g o gaws
- halen, pupur - i flasu
Paratoi
1. Arllwyswch y llaeth i mewn i sosban, ychwanegwch y dail bae, 1/2 winwns, halen, rhowch y pysgod a'i goginio nes ei fod yn barod.
2. Rhowch y pysgodyn mewn plât, oeri, sych, pasiwch ddwywaith trwy grinder cig.
3. Cymerwch y caws ar grater dirwy.
4. Y pure pysgod sy'n deillio o gymysgedd â menyn, caws wedi'i gratio a phupur, ychydig o halen i'w flasu.
5. Rhowch tatws mashed ar ddysgl, rhowch siâp pysgod iddo a bydd llwy yn gwneud patrwm ar ben y graddfeydd.
Caerlyd cadarn (ar gyfer plant 2 oed)
Cymerwch:
- 500 g o ffiled cyw iâr
- 2 tatws
- 1 nionyn
- 4 wy
- 200 g o gaws
- 100 g o hufen sur
- 1 llwy de ofn. llwy o olew llysiau
- halen - i flasu
Paratoi
1. Boil y ffiledau cyw iâr, wedi'u torri'n ddarnau bach.
2. Boilwch y tatws (yn y peiniog), croenwch y croen a'u croenio ar grater dirwy.
3. Torrwch y winwnsyn, coginio nes ei goginio dros wres isel mewn hufen sur (mae'n well ei wanhau â dŵr ychydig).
4. Rhowch y wy yn dda gyda chymysgydd neu chwisg.
5. Cymerwch y caws ar grater.
6. Iwch y siâp gyda menyn a rhoi cig ynddi. Top gyda winwns a thatws, halen. Arllwyswch yr holl wyau wedi'u curo a'u rhoi mewn ffwrn gynhesu am 10 munud.
7. 5 munud cyn i'r dysgl fod yn barod, chwistrellwch y caserol gyda chaws a'i roi yn ôl yn y ffwrn.
Pot Mom (ar gyfer plant 2 oed)
Cymerwch:
- 150 g ffiled cyw iâr
- 2-3 tatws
- 1 moron fach
- 1 nionyn
- 20 g o fenyn
- 50 g o bresych
- 1 wy wedi'i ferwi
- halen - i flasu
- Greens o dill
Paratoi
1. Torrwch y ffiled cyw iâr i stribedi a'i ledaenu'n gyfartal ar waelod y pot clai.
2. Mae tatws hefyd yn cael eu torri i mewn i stribedi a'u lledaenu ar ben y ffiledau.
3. Torri bresych yn fân, moron, nionod a'u gosod ar y tatws. Halen bopeth, ychwanegu menyn a dwr bach.
4. Gorchuddiwch y pot gyda chaead a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu (180 ° C) am 30-40 munud.
5, Ar ôl i holl gynhwysion y pot fod yn barod, agorwch y clawr a gosodwch lobiau wyau wedi'u berwi ar y brig (gall fod ar ffurf blodyn).
Cnau cig (ar gyfer plant o 1 flwyddyn)
Cymerwch:
- 60 g o fwydion cig cwningod
- 2 twy. llwyau o reis
- 1/2 wyau
- halen - i flasu
- 1chayn. llwy o fenyn neu hufen sur
- persli gwyrdd, melin
Paratoi
1. Tynnwch gig o'r braster a'r tendonau drwy'r grinder cig.
2. Coginiwch reis i wneud uwd reis viscous.
3. Coginiwch yr uwd reis yn oer, cyfuno â chig ac eto pasio trwy grinder cig neu gymysgu â chymysgydd. Ar ôl hynny, ychwanegwch yr wy i'r màs sy'n deillio ohono a'i chwipio popeth.
4. Rhowch y cig bach i mewn i beli bach, rhowch stêm a choginiwch nes y bydd yn barod.
5. Torrwch fagiau cig gyda menyn neu hufen sur, chwistrellu gyda glaswellt.
Gwenith yr hydd "blasus" (o 1.5 mlwydd oed)
Cymerwch:
- 1 litr o ddŵr
- 1.5 cwpan o wenith yr hydd
- 2 winwnsyn
- 2 gwreiddiau persli
- 3 bwrdd. llwyau persli wedi'i dorri
- 100 ml o hufen sur
- 3 bwrdd. llwy fwrdd menyn
- halen, pupur - i flasu
Paratoi
1. Boil y dŵr. Peelwch winwns a gwreiddiau persli. Trowch i'r pot gyda gwreiddiau wedi'u berwi â dŵr berw ac un winwns gyfan. Coginiwch am 5-7 munud.
2. Rhowch y gwenith yr hydd yn y dŵr gyda'r gwreiddiau a choginiwch, gan droi, nes bod y gwenith yr hydd yn barod.
3. Tynnwch y winwnsyn o'r uwd, gorchuddiwch y sosban gyda chaead.
4. Mae'r ail winwnsyn yn torri hanner modrwyau, ffrio gydag un llwy fwrdd o fenyn ac ychwanegu at yr uwd. Rhowch y sosban a'i gadael yn chwistrellu am 10 munud.
5. Llenwch y dysgl wedi'i baratoi gydag hufen sur, y menyn sy'n weddill a gwyrdd persli, halen a phupur wedi'u torri.
6. Gadewch yr uwd o dan y caead am 10-15 munud, ac ar ôl hynny gellir ei gyflwyno eisoes ar y bwrdd.
Cacen gwn (ar gyfer plant 2 oed)
Cymerwch:
- 500 g o gaws bwthyn
- 2 bwrdd. llwy fwrdd menyn
- halen - i flasu
- 1 wy
- 2 bwrdd. llwyau o siwgr
- 2 bwrdd. lwy fwrdd llwy fwrdd
- 1 bwrdd. gwisg o fisgedi daear
- raisins 100 g
Paratoi
1. Paswch gaws bwthyn trwy grinder cig ynghyd â menyn, halen, wy, siwgr. Yn y màs sy'n deillio, rhowch semolina yn raddol.
2. Ychwanegwch y rhesins golchi (gallwch amrywio o ran maint a lliw - felly mae'n fwy hardd), cymysgu popeth yn drwyadl.
3. Rho'r dysgl pobi gyda menyn, chwistrellu briwsion bara daear a gosodwch y màs coch. Ar ben y cyw iâr gydag hufen sur.
4. Rhowch y gacen gyda'r pie yn y ffwrn wedi'i gynhesu (160-180 C) am 25-30 munud. Gweinwch y cacen yn gynnes.
Mousse llugaeron (o 1.5 mlwydd oed)
Cymerwch:
- 200 g o lyngaeron (ffres neu wedi'u rhewi)
- 200 g o siwgr
- 4 bwrdd. lwy fwrdd llwy fwrdd
- 500 ml o ddŵr
Paratoi
1. Golchwch y llugaeron a gwasgu'r sudd allan.
2. Llenwch y gwasgu gyda dŵr, coginio am 10 munud, yna straen.
3. Ychwanegwch y siwgr i'r surop wedi'i hidlo a'i ddod â'r berw.
4. Mewn cylchdro tenau, chwistrellu (droi'n gyson!) Y mango a choginiwch am 10 munud.
5. Oeriwch y màs, ychwanegwch y sudd llugaeron (a oedd yn parhau ar ôl pwyso) ac yn curo popeth gyda chymysgydd hyd nes y bydd ffurfiau ewyn pinc.
6. Mousse arllwys i fasau neu kremankam a'i roi yn yr oergell, er mwyn rhewi mae'n cymryd 2-3 awr.