- Hufen sur - 200 gram
- Bresych - 1 Pie
- Paprika wedi'i gratio - 1 llwy de
- Cig porc - 500 gram
- Smalec - 1 af. llwybro
- Cumin - 1 llwy de
1. Cliciwch y winwns, torri'n fân ac mewn olew llysiau nes ei ffrio brown euraid. Rydym yn ychwanegu hadau cwmin. Rydym yn torri cig yn giwbiau bach. Pan fydd y winwns yn cael ei ffrio, taenellwch â phaprika coch daear, rydym yn cymysgu popeth yn gyflym, ac rydym yn rhoi'r cig wedi'i dorri yma. Mae pob un arall yn cymysgu ac yn ychwanegu broth neu ddŵr. Pan fydd y cig yn falwi, mae'r tân yn cael ei ostwng, ac hyd yn barod, caiff cig ei stewi. Rhaid i'r cig gael ei lywio mewn hylif. Gellir ychwanegu cewyn neu ddŵr. 2. Tra'r oedd y cig yn cael ei lywio, fe wnaethom ni fynd ar bresych. Chwistrellwch bresych neu ei dorri i mewn i stribedi. At y bresych uchaf yn cael ei ychwanegu at y cig. Gallwch ychwanegu cyfran. Wedi'i orchuddio â chaead, ychydig yn cael ei roi allan, mae'r bresych wedi meddalu, ac yr ydym yn ychwanegu cyfran o bresych eto. 3. Cwchwch ar dân fechan, gan droi'n achlysurol. Dylai bresych cracio ychydig. Nawr pupur a halen. Ychwanegwch yr hufen sur i'r bresych a baratowyd. Stir, a phum munud, stew. 4. Gweinwch bresych gyda datws mân, arllwys dros grefi.
Gwasanaeth: 4