Bara wedi'i stwffio â thyrfflau

Torrwch ben y bara gyda chyllell ewinog. Torrwch yr ysgubyn yn iawn. Glanhau'r brwsh truffle Cynhwysion:

• Truffle - 1 darn (du neu wyn)
• Shallots - 1 darn
• Vinegar - 1 darn
• Olew - 1 Pie
• Halen, pupur - - I flasu
• Bara - 1 darn

Cyfarwyddiadau

Torrwch ben y bara gyda chyllell ewinog. Torrwch yr ysgubyn yn iawn. Brwsio'r truffl gyda brwsh a sychu gyda thywel llaith. Peidiwch â golchi y truffl! Torri'r truffl yn fân. Cychod y winwnsyn gyda finegr balsamig ac olew grawnwin. Peidiwch â defnyddio olewau cyffredin, gan y bydd hyn yn difetha blas tryflau. Ychwanegwch y truffl wedi'i dorri'n ofalus a'r tymor gyda phupur gwyn a Fleur de Sel (crisialau halen wedi'u dewis â llaw). Tynnwch y mochyn o fara, ond peidiwch â gorwneud, tynnwch gymaint y mae'r truffl yn ffitio ac nid oes lleoedd gwag ar ôl. Trefnwch y truffl. Caewch y bara i dorri'r brig a'i brynu yn y ffwrn ar dymheredd cyfartalog o 10 munud neu hyd nes y bydd y bara a'r stwffin yn gwresogi. Torrwch y bara a'i weini i'r bwrdd, awydd dymunol.

Gwasanaeth: 2-4