Mae sudd wedi'i wasgu'n ddiweddar (mae hyn yn bwysig) yn cael ei ddwyn i ferwi, ac yna mae'r tân yn cael ei leihau ac mae'r màs yn cael ei berwi nes bod yr hylif yn llai na 2 waith yn union. Yn y broses o goginio, dylech fonitro'r ewyn ac o dro i dro ei dynnu. Os, ar ôl i'r gyfaint gael ei dorri gan hanner, ni chaiff y sudd ei dynnu o'r plât, ac mae nifer y cynnyrch yn cael ei leihau hyd yn oed yn fwy, yna yn y diwedd gallwch gael mêl ffrwythau. Dylai'r bacamazi gorffenedig gael ei oeri'n dda, ac wedyn caiff ei dywallt i mewn i ganiau neu boteli gyda chwyth dynn. Mae'r pwdin hwn yn cael ei storio mewn lle tywyll oer. O fuciau surop gall wneud gwahanol ddiodydd trwy gydol y flwyddyn, mae'n ddigon i wanhau'r crynodiad gyda dŵr i ryw raddau penodol. Y bamazi yw'r trwchus, y hiraf y mae'n ei gymryd i'w storio.
Gwasanaeth: 10