- Melyn - 3 Cwpan
- Margarîn - 200 gram
- Hufen Sur - 200 Gram
- Soda - 0.5 llwy de
- Cnau - 1 Gwydr
- Raisins - 1 Gwydr
- Siwgr - 1 gwydr
- Vanilla - I flasu
- Wy - 2 darn
1. I goginio'r toes, rhaid i chi doddi'r margarîn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn torri'r blawd. Diddymwch soda yn y finegr. Mae hyn i gyd yn gymysg mewn powlen ac yn ychwanegu hufen sur. Cnewch y toes. Byddwch yn ofalus gyda blawd. Peidiwch ag ychwanegu pob blawd ar unwaith. Dylai'r toes fod yn fraster ac yn ysgafn. Ychwanegwch flawd yn ôl yr angen. Yn barod i roi'r toes mewn bag plastig ac yn yr oergell am 30 munud. 2. Ffrio'r cnau mewn padell ffrio ar gyfer y llenwad. Yn y rysáit hwn, ni chaiff y cnau eu malu. Os ydych chi'n hoffi cnau bach, gellir eu torri neu eu torri. Mae raisins yn casglu ac yn trechu am 15 munud mewn dŵr cynnes. Yna caiff y dŵr ei ddraenio. Chwythwch cnau, rhesins, siwgr ac un wy. Os ydych chi'n caru fanillin, gallwch ychwanegu ychydig yma. 3. Dough i ddod o'r oergell a'i rannu'n ddwy ran. Rhowch un rhan o'r testun yn dynn. Gorchuddiwch y perfed gyda phapur a rhowch y toes ar yr hambwrdd pobi. Dewch i ffwrdd â'r llenwad. 4. Rhowch ail ran y toes a'i heintio ar y pin dreigl. Trosglwyddwch i daflen pobi a chau'r llenwi. Torrwch ymylon y cyw a'i dorri mewn sawl man gyda fforc. Mae Baklava yn cael ei bobi am 20 munud ar dymheredd o 200 gradd. Tynnwch o'r ffwrn a'i dorri i mewn i diemwnt mewn ffurf poeth.
Gwasanaeth: 8-10