- Melyn - 300 gram
- Menyn - 300 gram (175 toes, 125 gram mewn hufen)
- Powdwr siwgr - 125 gram
- Wy - 1 darn
- Powdwr pobi - 1 llwy de
- Siwgr - 615 gram (115 - mewn hufen, 500 - mewn melys)
- Yolk - 1 Pie
- Llaeth - 75 gram
- Cognac - 1 af. llwybro
- Siwgr Vanilla - 10 gram
- Coco - 15 gram (hanner - mewn melys, hufen hanner)
- Dŵr - 150 gram
- Sudd Lemon - 1 af. llwybro
- Cnau - - I flasu
Rhowch hyd at oddeutu 175 g. menyn, powdr siwgr, powdr wy a phobi. Ychwanegwch y blawd. Rhowch y toes i law. Rhannwn y toes yn 4 rhan gyfartal, ac mae pob un ohonynt yn cael ei gyflwyno fel y gall dorri haen sgwâr o 18 i 18 cm o ran maint. Torri'n gyfleus ar y templed cardbord. Caiff pob cacen ei anfon yn unigol i'r rhewgell am 15 munud. Anfonir cacennau ychydig wedi'u rhewi i'r ffwrn a'u pobi am 10-12 munud ar 200 gradd. Yna, rydym yn mynd allan a'i oeri ar y graig. Chwiswch y dŵr mewn powlen, 500 gr. siwgr a sudd lemwn. Bydd gan y cwympo amser hir, tua 10-15 munud, hyd nes bydd ffrwythau gwyn trwchus yn cael ei ffurfio. Pan fydd y stribed yn trwchus, rydym yn tintio â powdr coco. Mae'r darn gwefus yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal dros un o'r cacennau (dylid cwympo'r cacen i dymheredd yr ystafell). Rydyn ni'n lledaenu y darn gwefus dros y gacen - a'i roi ar wahân. Nawr paratowch yr hufen. I wneud hyn, yn gyntaf, paratowch y surop: cymysgwch y llaeth a'r melyn i boblogrwydd, ychwanegu siwgr, ar dân araf yn dod â berw a choginiwch am 2-3 munud i gysondeb llaeth cywasgedig. Oer, yna paratowch yr hufen yn uniongyrchol: guro'r menyn nes ei fod yn ysgafnhau, yna ychwanegu'r siwgr powdr ac, yn parhau i guro, yn cyflwyno'r surop yn raddol. Pan fo'r hufen bron yn unffurf, rydym yn ychwanegu cognac iddo. Yna 2 llwy fwrdd. Rydym yn neilltuo'r hufen, ac yn ychwanegu'r coco i'r hufen sy'n weddill. Chwisg da. Rhennir yr hufen brown wedyn yn 4 rhan union yr un fath. Dechreuwch gasglu'r gacen, gan lledaenu'n gyfartal ar bob haen o toes chwarter yr hufen. Y brig fydd y cacen, wedi'i chwythu â melys. Rydyn ni'n rwbio ochrau'r gacen gyda chwarter sy'n weddill yr hufen, o'r blaen, addurnwch y gacen yn weddill gyda hufen a chnau gwyn. Rydym yn anfon y gacen i'r oergell am ychydig oriau, ac ar ôl hynny gellir cyflwyno'r cacen "Leningrad" i'r tabl. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 8