Mae Shaverma yn ddysgl Dwyrain Canol o darddiad Arabaidd. Mewn gwahanol wledydd, caiff y fath ddysgl ei alw'n hollol wahanol: pity-durum, shaurma, dener-kebab, shavarma, dener. Yn ein rhanbarth, o dan Shaverm, rydym yn deall lavash denau, wedi'i ymgorffori â sawsiau ac wedi'i stwffio â chig a llysiau. Nid oes gan rysáit Shaverma unrhyw beth i'w wneud â gramaderau llym ac amseroedd coginio manwl. Yn dibynnu ar y dewisiadau blas, gall y sylfaen a'r llenwi amrywio. Yr un cynhwysyn safonol, efallai, yw saws garlleg, sydd, ar y cyd â chwcup a mwstard, yn rhoi blas piquant llachar i'r gofrestr.
Shaverma gyda chyw iâr sbeislyd mewn lavash - rysáit cam wrth gam
Yn syndod, mae cysgod gyda chyw iâr bron yn ddysgl ddelfrydol ar gyfer cinio neu ginio llawn. Gall cyfuniad cymhleth o broteinau, brasterau a charbohydradau ddirywio organedd oedolion. A hoff flas bwyd cartref yw rhoi llawer o emosiynau dymunol.
Cynhwysion angenrheidiol:
- bara pita crwn - 4 pcs.
- ciwcymbr - 1 pc.
- tomato - 2-3 pcs.
- brefftau cyw iâr - 2 pcs.
- iogwrt braster isel heb ychwanegion - 0.5 cwpan
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l.
- sinamon - 1 pinsiad
- Mwyngan sych - 0,5 cwyp.
- ewin - 1 pinsiad
- nytmeg - 1 pinci
- halen - 0.5 tsp.
- mayonnaise - 120 gr.
- garlleg - 4 dannedd
- Dill - 1 criw
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mewn cynhwysydd ar wahân, cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd: iogwrt, sudd lemwn, sinamon, oregano, ewin, halen, nytmeg. Trowch i'r gymysgedd sy'n deillio o'r brisket i gyd neu ei dorri i mewn i ddau darn.
- Gadewch i'r cyw iâr fagu mewn marinâd am 4-6 awr. Yna ffrio'r cig mewn sosban ffrio a'i dorri'n ddarnau bach.
- I wneud saws garlleg, cymysgu mayonnaise, garlleg wedi'i dorri, wedi'i dorri'n fân mewn pial dwfn. Gall y saws hwn fod yn hael yn lubricated gyda lavash, fel bod y llysgen yn sudd.
- Ciwcymbr a tomato wedi'i dorri i mewn i mugiau neu slabiau. Gallwch hefyd ddefnyddio dail letys ffres i wneud y pryd yn hyd yn oed yn fwy defnyddiol ac yn dirlawn â fitaminau.
- Arllwys lavash gyda saws garlleg, gosod dail letys, llysiau ffres, cyw iâr wedi'i ffrio a rholio rholio dwys.
Shaverma yn y pwll gartref - rysáit cam wrth gam
Nid yw Pete yn gynnyrch bara blasus yn unig, ond mae hefyd yn sylfaen wych ar gyfer cysgod blasus blasus. Ni fydd defnyddio pita yn hytrach na lavash yn newid blas y pryd arferol. Ond bydd nodyn anarferol o amrywiaeth yn y dysgl arferol yn dal i wneud.
Cynhwysion angenrheidiol:
- gluniau cyw iâr - 3 pcs.
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. l.
- PIT - 3 pcs.
- nionyn melys - 1 pc.
- sudd lemwn - 2 llwy fwrdd.
- tomato - 2 pcs.
- mayonnaise - 6 llwy fwrdd. l.
- garlleg - 4 dannedd
- tyrmerig - 1 pinci
- cwmin - 1 pinch
- paprika - 1 pinci
- cardamom - 1 pinci
- dail letys
- pupur ffres
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae gluniau cyw iâr yn rinsio'n drylwyr, rhannwch y cig o'r asgwrn. Prysgwch y cnawd gyda sbeisys a halen, gadewch mewn lle oer am 2-4 awr.
- Torrwch y cig wedi ei falu mewn tafnau tenau, ffrio mewn olew llysiau gyda halen a phupur daear.
- Rinsiwch y dail salad, torrwch y tomatos yn giwbiau bach. Torri winwns melys i hanner cylch.
- Pedwar clof o garlleg yn torri ac yn cymysgu â mayonnaise. Gallwch hefyd ychwanegu dail ffres wedi'i dorri'n fân.
- Torrodd Pete yn hanner, gan ffurfio pocedi. Iwchwch y tu mewn gyda saws garlleg a gosod dail letys. Yna anfonwch chwarter o gyw iâr wedi'i ffrio, tomatos wedi'u sleisio, winwns melys. Chwistrellwch gyda sudd lemon a brig gyda saws.
Shaverma llysiau dietegol - rysáit cam wrth gam
Yn sicr, bydd pob un sy'n dod â bwyd iach a chefnogwyr o bob math o ddeiet yn hoffi'r rysáit canlynol. Yn eironig, gall bwyd blasus fod yn ddeietegol. Bydd siwmper llysiau mewn bara pita gyda chaws yn cyd-fynd yn berffaith â'r deiet ysgafn ac ni fydd yn gadael unrhyw galorïau ychwanegol ar eich cwys.
Cynhwysion angenrheidiol:
- lavash denau - 2 pcs.
- pupur brang - 2 pcs.
- tomatos - 2 pcs.
- ciwcymbrau ffres - 2 pcs.
- radish - 4-6 pcs.
- persli neu ewinedd dill - 1 criw
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.
- caws caled - 50 gr.
- iogwrt braster isel heb ychwanegion - 100 ml.
- garlleg - 2 ddannedd
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Pupur a chiwcymbr bwlgareg yn cael eu torri i giwbiau bach, ciwbiau tomato a chylchoedd radish. Rinsiwch a chopiwch eich hoff lawntiau.
- Cymysgwch iogwrt braster isel gyda garlleg. Ychwanegwch halen i'r saws i flasu. Caws caled wedi'i thorri i fariau.
- Torrwch y bara pita yn 2 ran. Pob rhan o'r saws, lledaenu'r llysiau a'r darnau o gaws. Chwistrellwch â pherlysiau a chwistrellwch â sudd lemwn.
- Ffurfwch y cysgwr a'i wresogi ar sosban ffrio sych ar y ddwy ochr.