- Blawd gwenith - 230 gram
- margarîn - 150 gram
- wy - 1 darn
- asid citrig - 0.5 Pieces
- halen - 2,5 gram
- dŵr - 80 mililitr
- pysgod caviar - 100 gram (gellir ei ddisodli gan ketu eog neu eog -100 g)
- Menyn - 50 gram
- ciwcymbr - 1 darn
- tomato - 1 darn
- Dill ffres a phersli - - I flasu
Mewn dŵr, rydym yn diddymu asid citrig a halen. Ychwanegwch yr wy, y blawd a chliniwch y toes nes ei fod yn esmwyth, ei rolio i mewn i bowlen, ei gau gyda brethyn a sefyll am 20-30 munud ar gyfer chwyddo. Mae margarîn wedi'i dorri'n ddarnau bach, yn chwistrellu blawd (18 g) ac yn cymysgu. Rhowch y margarîn yn yr oergell. Nawr gadewch i ni osod y toes. Rholiwch ef ar ffurf sgwâr, yn y canol rydym yn gosod margarîn a'i lapio ar ffurf amlen. Chwistrellwch y bwrdd gyda blawd a rholio'r toes i mewn i betryal. Trowch yr ymylon i'r canol a chwythwch y toes yn ei hanner. Rhowch y toes yn y rhewgell am hanner awr. Rydyn ni'n ymestyn ac yn plygu eto. Ac eto rhowch yn yr oergell. Rydym yn ailadrodd y weithdrefn eto. Er mwyn atal y toes rhag dod i ben yn ystod oeri, gellir ei lapio mewn brethyn gwlyb. Pan fydd y toes yn barod, rhowch hi'n haen drwch 0.5-cm. Torrwch y cacennau sydd â diamedr o 4-6 cm trwy ddarn cylch. Rydyn ni'n rhoi hanner y cacennau ar ddalen sydd wedi eu gwlychu â dŵr, ac yn saim yr ymylon gydag wy. Ar gyfer yr hanner arall, torrwch y canol gyda nodyn llai a gosodwch y modrwyau canlyniadol ar y cacennau wedi'u haintio fel bod yr ymylon yn cyd-ddigwydd. Lliwch yr wyneb gyda'r wy, heb gyffwrdd â'r ymylon. Pobwch am 25-30 munud ar dymheredd o 250-260 gradd. Cyn ei weini, llenwch y caiâr gyda cheiâr neu bysgod wedi'i halltu (eogiaid eogiaid neu eogiaid). Mae volos wedi'u paratoi wedi'u gosod ar blat, wedi'u haddurno â menyn, ciwcymbrau, tomatos llysiau.
Gwasanaeth: 20 pcs.