Udon gyda berdys
Gellir paratoi pryd sbeislyd o fwyd Asiaidd yn lle'r pasta arferol.
Cynhwysion:
- Huwod Nwdls Gwenith - 200 g
- Berdys wedi'u rhewi - 10-15 pcs. (yn dibynnu ar y maint)
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.
- Ownsod - 1 pc.
- Sinsir - 1/3 o wreiddyn bach
- Moron - 1 pc.
- Saws soi - 2 lwy fwrdd. l.
- Garlleg - 1-2 clof
- Olew llysiau
Paratoi:
- Yn y dŵr hallt berwi hepgorer nwdls gwenith. Coginiwch hyd nes hanner coginio (tua 5 munud).
- Gwisgwch brimys gyda dŵr berw a dynnu'r gragen oddi yno.
- Arllwys winwnsyn, garlleg wedi'i dorri'n fân a'i sinsir wedi'i gratio mewn padell ffrio (o leiaf wok) gyda menyn cynhesu. Frych am 30 eiliad, yna rhowch y gorgimychiaid yno. Frych am un munud, gan droi'n gyson.
- Llysiau wedi'u torri i mewn i stribedi o drwch canolig. Ychwanegwch nhw i badell ffrio gyda berdys wedi'u ffrio. Arllwyswch y saws a'i goginio am 5 munud.
- Mae llysiau berlysiau ynghyd â nwdls, yn cymysgu'n dda ac ar ôl un funud yn cael eu tynnu o'r plât. Roedd nwdls yn gwasanaethu poeth.
Eog mewn pot
Rysáit syml ar gyfer diet iach. Bydd pysgod tendr yn croesawu pob aelod o'ch teulu.Cynhwysion (fesul pot):
- Ffiled eog - 250 g (gellir ei ddisodli gan eog ket neu eog pinc)
- Hufen 20% - 250 ml.
- Rosemari sych - 1/3 llwy fwrdd.
- Caws caled - 50 g
- Lemon - ½
- Oliflau tun - 2 pcs.
- Dill ffres
- Olew olewydd
- Halen, pupur
Paratoi:
- Torrwch ffiledi eogiaid mewn darnau mawr, ychwanegu pipur, rhosmari a halen. Chwistrellwch y pysgod gyda sudd lemwn a'i roi yn yr oergell am 30 munud.
- Cymerwch y pysgod a'i ffrio mewn olew olewydd am 3 munud.
- Ar waelod y pot, ewch eogiaid ac olewydd, arllwyswch yr hufen a rhowch un cylch o lemwn ar ei ben.
- Yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd, rhowch y pot am 20 munud. 5 munud cyn y parodrwydd i agor y pot a chwistrellu'r pysgod gyda chaws wedi'i gratio.
- Ychwanegwch y dail wedi'i dorri'n fân i'r dysgl wedi'i baratoi. Rhoddir reis, tatws neu lysiau pobi i farnais.
Cyw iâr gyda halen
Y rysáit hawsaf ar gyfer cyw iâr. Nid yw'r paratoad yn cymryd mwy na 5 munud.Cynhwysion:
- Cyw iâr - 1 pc.
- Halen bwrdd - 1 kg.
Paratoi:
Ar gyfer y ddysgl hon, mae brîn cyw iâr sy'n pwyso 1.5-2 kg orau. Dylai'r carcas fod yn hollol ddiaml (yn ddelfrydol, cymerwch cyw iâr wedi'i oeri), ni ddylid difrodi'r croen.- Dylid chwistrellu cyw iâr golchi'n ofalus gyda napcyn neu dywel. Gallwch ei rwbio tu mewn a thu allan gyda'ch hoff sbeisys, ond nid oes angen. Peidiwch ag ychwanegu halen i'r cyw iâr.
- Mae gwaelod y dysgl pobi wedi'i orchuddio â parchment (rhaid gwneud hyn fel nad yw'r halen wedi'i caledu ar ôl pobi yn cadw at y prydau). Arllwyswch halen i'r cynhwysydd fel nad yw trwch yr haen yn llai na 2 cm.
- Gosodwch y cyw iâr ar ei gefn gyda halen. Yn rhagarweiniol, rhaid i'r coesau gael eu cysylltu a'u lapio â ffoil. Argymhellir hefyd i wings lapio â ffoil, fel na fyddant yn llosgi.
- Anfonwch y cyw iâr i'r ffwrn. Pobwch ar 180 gradd 1,5-2 awr, yn dibynnu ar faint y carcas. Mae gan gyw iâr croen tenau, y mae cig tân yn hynod o frwd ynddo. Gweini gydag unrhyw ddysgl ochr.