Custard Custard
500 g o custard:
- llaeth - 2 llwy fwrdd.
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.
- siwgr - 1 llwy fwrdd.
- wyau - 2 pcs.
- Menyn - 20 g
Dull paratoi
- Mewn dysgl dwfn, cymysgwch 1 llwy fwrdd o laeth, blawd ac wyau.
- Mewn llong arall, cymysgwch siwgr ac ail ran y llaeth. Rhowch ar y tân, dewch â berw.
- Mewn llaeth berw, dywallt rhan gyntaf y llaeth yn araf - gydag wyau a blawd, berwi'r hufen nes ei fod yn drwchus, gan droi'r màs yn ysgafn fel na fydd yn llosgi. Mae'r amser coginio tua 7 munud.
Sylwer: bydd y lympiau yn y broses berwi yn gwasgaru os byddwch chi'n troi'r màs yn rheolaidd.
- Tynnwch y màs oddi ar y gwres, ychwanegwch y menyn, cymysgwch a'i roi i oeri. Yna mae angen i chi anfon yr hufen yn yr oergell i rewi.
Mae'r cwstard o blentyndod i'r capkake yn barod!
Hufen llaeth cannwys ar gyfer capekeys
Bydd yr oedolion a'r plant yn mwynhau'r hufen gyfoethog hon ar gyfer capkake o hufen sur a llaeth cyddwys.
Cynhwysion angenrheidiol:
- yn gallu llaeth cywasgedig
- Menyn - 200 g
- hufen sur - 200 g
- cnau Ffrengig wedi'u malu - 300 g
Dull paratoi
- Gwisgwch gyda menyn cywasgedig.
Os dymunwch, defnyddiwch laeth cywasgedig wedi'i ferwi.
- Ychwanegu hufen sur i'r màs, chwistrellu.
- I flasu, ychwanegu cnau wedi'i falu, cymysgu. Gwyliwch yr hufen ac addurnwch y capkake.
Hufen Ganache ar gyfer capiau
Mae Ganache yn hufen sensitif o hufen a siocled. Fe'i paratowyd yn ôl gwahanol ryseitiau, a heddiw byddwn yn ceisio'r symlaf - gyda mêl ychwanegol.
Cynhwysion angenrheidiol:
- siocled tywyll ddim llai na 70% - 225 g neu deils
- hufen 30% - 270 g
- mêl neu ddlasg - 40 g
Dull paratoi
- Torrwch y siocled gyda chyllell miniog iawn.
- Mêl arllwyswch i'r hufen a dwyn y màs i ferwi. Arllwyswch y siocled gydag hufen poeth. Gadewch am un munud, yna cymysgwch y màs tan yn llyfn.
- Rhowch y gogwydd yn yr oergell, droiwch weithiau. Hufen wedi'i rewi i addurno'r capkake.
Hufen Caws ar gyfer Cappeycakes
Cynhwysion angenrheidiol:
- siwgr powdwr - 4 llwy fwrdd. l.
- Math o gaws Ricotta neu feddal arall - 250 g
Dull paratoi
Mae hufen caws coginio ar gyfer capkake heb olew yn hawdd: chwipiwch y caws gyda siwgr powdr nes ei fod yn ffyrnig, ac wedyn addurnwch y cacennau cacen oer. Gallwch arllwys caramel kapekey parod neu ei roi yng nghanol y cap cherry.
Gellir paratoi'r caws hufen melys hwn ar gyfer capcas hefyd trwy ychwanegu menyn, cnau neu hyd yn oed pure o ffrwythau. Sail y rysáit sydd gennych - ffantasi ar wyliau a dim ond ar benwythnosau, gan ddifetha eich teulu gyda chacennau blasus gyda gwahanol hufenau!