Roedd "caws" ffres yn flasus iawn, ond ni chafodd ei storio am amser hir, hyd yn oed mewn selerwyr oer. Rhoddwyd caws bwthyn yn y ffwrn am 2-3 awr i'w wneud yn sych. Yna, cafodd ei roi mewn potiau clai a'i dywallt ag olew. Diolch i'r dechnoleg hon, gellid storio caws bwthyn am amser hir.
Gall pob gwesteiwr ddysgu sut i baratoi'r syrnik yn y cartref yn briodol. Bydd angen caws bwthyn arnoch 250 gram, 1 wy, hanner cwpan o flawd (neu semolina) a llwy fwrdd o siwgr. Cymerwch gaws bwthyn sych a brasterog, fel bod y "toes gorffenedig" yn ychwanegu llai o flawd. Os ydych chi eisiau coginio mwy syrniki, dim ond cynyddu'r gyfran 2 weithiau.
Er mwyn gwneud eich syrniki yn dendr ac yn anadl, trowch y caws bwthyn trwy griw neu grinder. Yn y màs sy'n deillio, ychwanegu 2 llwy fwrdd o siwgr a chymysgedd. Mewn powlen ar wahân, trowch y wisg (neu gymysgydd) gyda'r wy ac yna arllwyswch i'r caws bwthyn. Os ydych chi'n ychwanegu blawd, yna ei ddileu ymlaen llaw. Po fwyaf y byddwch chi'n ychwanegu blawd i'r màs gorffenedig, y "cryfach" fydd y syrniki blasus.
Peidiwch ag anghofio ychwanegu ychydig o halen (ar ben y cyllell) i roi blas arbennig i'ch syrniki. Peidiwch â glynu syrnikov i'r padell ffrio yn helpu llwy de o olew llysiau, wedi'i ychwanegu at y "toes".
O'r màs gorffenedig, ffurfiwch "cacennau fflat" bach. Ffrwdiwch mewn sosban gyda menyn (gall fod yn llysiau ac yn hufen) o ddwy ochr ar wres isel. Cacennau caws blasus yn barod!
Fel arfer, jam, hufen sur, llaeth cywasgedig, cynigir unrhyw sawsiau melys i'r ddysgl. Ar gyfer perchnogion arbennig o flas "anarferol", gallwch gynnig melyn, iogwrt, jam neu hufen chwipio.
Gall paratoi syrnikov "sawrus" ychwanegu ychydig o fanillin, rhesins neu gnau wedi'u malu. Mae raisins yn cael eu golchi a'u sychu orau cyn ychwanegu at y màs. Mae'n well cyfuno caws bwthyn â chnau cnau a chnau cyll. Ni argymhellir ychwanegu cnau daear, gall ddifetha eich syrniki blasus.
Oeddech chi'n gwybod nad oes rhaid i gacennau caws blasus fod yn felys? Ychwanegu'r gwyrdd, y winwns a'r halen i'r caws bwthyn. Fe gewch chi fyrbryd gwreiddiol.
Mae gwneuthurwyr gwneuthur yn ddysgl anhygoel, ond dim ond dychymyg y gwestai sy'n gallu cyfyngu ei flas. Ychwanegwch at y bricyll màs wedi'u sychu, afal wedi'i dorri'n fân, moron melys neu banana a bydd yr hen ddysgl yn synnu eich gwesteion neu'ch teulu gyda blas newydd.
Rydym yn dod â'ch sylw at lawer o ryseitiau gwreiddiol ar gyfer cacennau caws blasus.
Cacennau caws gyda llenwi ffrwythau
Bydd angen caws bwthyn i chi 250g, 1 wy, 2 llwy fwrdd o siwgr, 5 llwy fwrdd o flawd, hanner llwy de o fanillin, hanner llwy de o bowdr pobi, halen ar ben y cyllell a'r aeron (eich dewis) ar gyfer y llenwi, 100g.
Rhowch y wy gyda gwisg gyda siwgr a vanilla. Mewn powlen ar wahân, cyfuno caws bwthyn, halen, powdr pobi. Arllwyswch yr wy wedi'i guro i'r màs sy'n deillio ac ychwanegu'r aeron. Yn y mowldiau pobi (er enghraifft, ar gyfer muffins), rhowch "toes". Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu (hyd at 180 ° C) am 40 munud, hyd nes y bydd y crwst yn cwympo.
Cacennau curd hyfryd
Bydd angen caws bwthyn 400g, 1 wy, 1-2 llwy fwrdd o siwgr, 4 llwy fwrdd o flawd, 20g o vanillin, hufen 50ml, cognac 2 llwy fwrdd, hufen sur 200g, rhesins 100g.
Mae raisins arllwys cognac, yn gadael am 20 munud. Mewn powlen, cymysgwch gaws bwthyn, wy, vanillin, siwgr, blawd, ychwanegu raisins. Rydyn ni'n cymryd màs bach a dderbynnir, rydym yn arllwys mewn blawd, ac fe'i hanfonwn i badell ffrio poeth.
Ar gyfer saws, rydym yn cymysgu hufen a hufen sur ar wahân, llenwch y cacennau caws wedi'u paratoi, a'u hanfon i'r ffwrn am 20 munud, ar ôl gorchuddio y prydau gyda chaead.