Beth yw mêl mor gyfoethog a defnyddiol?
Nid yw llawer ohonom hyd yn oed yn amau bod hyn yn syml yn drysor o fitaminau a sylweddau sy'n weithredol yn fiolegol sydd mor angenrheidiol i'r corff. Yn y cyfamser, mae'r holl sylweddau defnyddiol hyn yn cael eu hamsugno gan bron i 100%. Canfu Medics fod gan fêl â plasma gwaed gyfansoddiad tebyg iawn. Mae'r proteinau a gynhwysir yn y cynnyrch hwn yn ymwneud yn uniongyrchol â ffurfio enzymau a hormonau, ac maent hefyd yn gweithredu fel sylwedd plastig yn y corff. Mae mêl yn codi lefel haemoglobin yn y gwaed, yn helpu i amsugno calsiwm yn y corff, yn codi'r system imiwnedd, ac mae hefyd yn cynyddu bywiogrwydd. Mae'r holl fathau o fêl yn ddefnyddiol iawn fel asiantau cryf.
Mae gan fêl eiddo bactericidal a gwrthocsidydd cryf. Dyna pam y dylid bwyta mêl fel bwyd i drigolion dinasoedd mawr. Hyd yn oed os yw bob dydd i fwyta un llwy de o'r cynnyrch gwych hwn, yna mae'n amlwg y bydd yn gwella gweithgarwch y galon, yn cysgu, yn normaleiddio archwaeth a phwysedd gwaed, yn gwella hwyl a bywiogrwydd. Yn ychwanegol at hyn oll, mae mêl yn cael effaith arafu ar y system nerfol ganolog.
Mae mêl yn gynnyrch calorïau uchel. Mewn 100 gram o'r driniaeth hon ceir rhyw 330-335 o galorïau. Os byddwch chi'n arwain ffordd o fyw symudol, ni fydd y calorïau hyn yn cael eu storio yn y corff. Caiff ynni o fêl ei syntheseiddio yn yr afu, a'i roi mewn darnau ar wahân, pan fydd angen, er enghraifft, o dan straen corfforol a meddyliol. Ar gyfer athletwyr sy'n hyfforddi'n weithredol, bydd yn ddefnyddiol defnyddio mêl yn y swm o 100-150 gram y dydd. I bobl sy'n symud ychydig, bydd tri llwy de o fêl y dydd yn ddigon. Bydd y mêl a ddefnyddir bob dydd yn helpu i lenwi'r corff gydag ynni a maethynnau.
Fitaminau a sylweddau biolegol gweithgar mewn mêl.
- Cyfansoddiad mêl yw ïodin.
- Mae'r cynnyrch yn cynnwys ensymau defnyddiol, sy'n helpu i gyflymu metaboledd.
- Yn cynnwys llawer o sylweddau, y rhan fwyaf ohonynt yn ffrwctos a glwcos.
- Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys asidau organig, fel lactig, oxalig, tartarig, malic, citric.
- Yn cynnwys nifer fawr o fwynau: sodiwm, magnesiwm, haearn, calsiwm ac eraill.
- Mae'n fitaminau cyfoethog PP, B2, B6, C, K, E, N. Mae hefyd yn cynnwys asid ffolig.
Mathau o fêl.
- Cesglir mêl Meadow gan wenyn o wahanol blanhigion, ac felly mae'n cael ei ystyried yn fwyaf alergenig.
- Ystyrir mêl leim - arogl a thryloyw, y radd gorau o fêl.
- Acacia - mêl drud ac elitaidd.
- Mêl Donnick - mae ganddo flas dymunol a blasus, lliw amber ysgafn.
- Mêl melys - mae cysgod gwyrdd tryloyw.
- Mêl Fazelium - yn cyfeirio at rywogaethau gradd uchel.
- Gwenith yr hydd - mae arlliwiau tywyll: o melyn tywyll i frown tywyll.
- Mae mêl cnau cnau yn amrywiaeth ysgubol iawn, gyda blas a arogl gwreiddiol, lliw tywyll.
Sut i bennu ansawdd y cynnyrch yn y cartref?
Mae'n bwysig gallu pennu ansawdd mêl, er mwyn peidio â phrynu ffug. Gallwch wneud hyn yn union cyn prynu, neu gartref.
Yn ansawdd isel y cynnyrch, nid yw'r gwenyn yn fai. Llofnodwch y bobl sy'n gweithio'n uniongyrchol ar yr ymosodiad. Nid ydynt yn aros nes i'r gwenyn hedfan trwy gannoedd o flodau. Mae Forgers yn gwneud gwenyn yn gwneud y danteithrwydd hwn mor gyflym â phosib. Maent yn ei wneud yn syml iawn. Ychydig o ddŵr melys ger bron y cwch. Mae gwenyn wedi'u cwympo yn dechrau cynhyrchu mêl o'r syrup hwn. Gelwir y mêl hwn yn siwgr. Mae'n gynnyrch calorïau uchel iawn ac yn ddiwerth.
Penderfynwch faint o fêl sydd o ansawdd yn anodd, yn enwedig os yw'n ffres. Ond yn dal i chi geisio ei wneud mewn sawl ffordd syml.
1 ffordd:
O'i gymharu â chynnyrch naturiol, mae mêl siwgr yn fwy hylif. Nid yw mêl naturiol yn llifo o'r llwy, mae'n hawdd ei chwympo arno ac mae'r sleid yn syrthio ar y soser. Mae ganddi gysondeb mwy gweledol.
2 ffordd:
Er mwyn pennu ansawdd y mêl, gellir ei gynhesu. Bydd mêl naturiol yn cael blas cyson ac arogl dymunol gref. Bydd mêl siwgr heb blas ac heb arogl.
3 ffordd:
Gellir diffinio ansawdd mêl candied fel a ganlyn: ar yr arddwrn yn malu gostyngiad o'r cynnyrch. Os ydych chi'n gweld màs gwynog, homogenaidd - ni allwch chi amau: cyn i chi gael cynnyrch naturiol. Ar ffug mae yna grawn anhydawdd. Pan fyddwch yn defnyddio'r dwysedd hwn mewn te, bydd mêl siwgr yn gadael gweddillion trwchus tywyll a chymhyrdod.
4 ffordd:
Er mwyn pennu presenoldeb anhwylderau mecanyddol mewn mêl, bydd angen dŵr distyll a thriniaeth o ïodin o 5% arnoch. Ychwanegwch ychydig o ddiffygion o ïodin i'r dŵr distyll gyda mêl. Os yw'r ateb yn troi'n las, mae'n golygu bod starts a blawd yn gymysg mewn mêl.
5 ffordd:
Er mwyn gwybod dwysedd y mêl, mae angen ei ddiddymu mewn dŵr distyllu cynnes. Bydd yn bosibl gweld sut y bydd anhwylderau mecanyddol yn wynebu neu'n ymgartrefu. Y llai, y mwyaf yw dwysedd y cynnyrch.
Mae mêl yn gynnyrch alergenaidd. Dylai'r danteithrwydd hwn gael ei ddefnyddio gyda gofal eithafol gan blant sy'n debyg i adweithiau alergaidd. Peidiwch â gwahardd y cynnyrch hwn yn gyfan gwbl o ddeiet y babi. Ceisiwch roi ychydig o fêl i'r plentyn yn gyntaf. Os nad oes alergedd, yna gellir cynyddu'r dos yn raddol.