- olewydd - 1 cwpan (cynhwysion ar gyfer salad olewydd :)
- gwisg - 1 Celf. llwybro
- stribedi o pupur coch wedi'i rostio - 1/2 cwpan
- seleri - 1 Celf. llwybro
- olew olewydd - 3 af. llwyau
- finegr gwin coch - 1 Celf. llwybro
- halen a phupur - - I flasu
- darn o focaccia - 1 darn (cynhwysion ar gyfer brechdan :)
- ham - 120 gram
- salami - 120 gram
- mortadella - 100 gram
- Caws Provolone - 100 gram
Cymysgwch olewydd hanner-dor (pic), winwnsyn wedi'i dorri, seleri, pupur coch ac olew olewydd mewn powlen fach. Tymor i flasu gyda finegr, halen a phupur. Torrwch dafyn o fara mewn sleisennau. Rhowch lwy o salad olewydd ar y sleisenau bara "top" a "bottom". Yna gosod haen o gig (wedi'i dorri i mewn i blatiau tenau) a chaws. Casglwch y brechdan, lapio mewn ffilm a gadewch am 1 awr fel bod y brechdan yn cael ei suddio â sudd.
Gwasanaeth: 4