- Porc Korea - 2 Kilogram
- Garlleg - dannedd 3-4
- Olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Sudd Lemon - 1 darn
- Tir pupur du - 0.5 llwy de
- Cymysgedd "Perlysiau Provencal" - 2 llwy de (Rosemary, thyme, tarragon, ac ati)
- Halen - I flasu
Mae'r rysáit clasurol ar gyfer shish kebab o loin yn golygu coginio nad yw ar sglefrynnau, ond ar groen, a'r llysgennad cyn ei osod ar y glolau - dyna sut y bydd y cig yn troi'n sudd, ac nid yn sych a chaled. Byddwch chi'n hoffi cariadon porc a chefnogwyr deietegol! ;) Sut i wneud cebab shish o loin: 1. Torrwch y cig ar draws y ffibr i stêc sy'n gwasanaethu tua 1.5-2 centimedr o drwch. Weithiau mae'n cael ei werthu'n barod - yn wych, mae'n arbed amser i ni. 2. Mae pob stêc yn cael ei olchi a'i chwistrellu â brethyn glân. 3. Mae Garlleg yn cael ei lanhau a'i osod drwy'r wasg. 4. Gwasgwch y sudd o'r lemwn. 5. Mewn powlen fach, cymysgwch olew olewydd, sudd lemwn, garlleg a berlysiau Provencal - bydd pob un ohonynt yn rhoi blas a arogl unigryw i'r cig. 6. Rhwbiwch y stêcs gyda'r cymysgedd sy'n deillio ohono, rhowch ddysgl eang, gorchuddiwch â chlwt a lân yn yr oer am 3-4 awr. Os ydych am i'r cig gael ei ddifetha'n gyflym - rhowch y sosban mewn lle tywyll, ond nid yn oer. Yna gallwch chi ffrio ar ôl 1.5-2 awr. 7. Gosodwch y grid dros y glo. Rydym yn cymryd y cig o'r sosban, yn halen ac yn ei roi ar y groen. 8. Frychwch ar y ddwy ochr, droi dro ar ôl tro, nes bod crwst gwrthrychau yn ymddangos ar y cig. Rydym yn gwasanaethu gyda llysiau ffres, glaswelltiau a hoff saws cebab shish, ac yn bwyta, yn gyfforddus yn gipio yr esgyrn! ;) Mae Shish kebab o'r loin yn barod! Archwaeth Bon.
Gwasanaeth: 5-8