- olew llysiau - 2 eitem. llwyau
- winwnsyn - 1 darn
- pupur coch - 1/2 llwy de
- sinsir ffres (5 cm) - 1 Slice
- mango - 2 ddarnau
- pineapples yn eu sudd eu hunain - 500 gram
- siwgr brown - Cwpan 1/2
- finegr seidr afal - 1/2 Gwydr
- garam masala - 1 af. llwybro
- rhesins - Cwpan 1/4
Rinsiwch y mango a'i dorri'n ddarnau. Arllwyswch y pupur pupur coch yn yr olew nes eu bod ychydig yn dywyll. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri. Frych tan feddal. Peelwch yr sinsir a'i rwbio'n uniongyrchol i'r winwnsyn. Parhewch i ffrio am ychydig funudau arall nes bod popeth wedi'i feddalu. Ychwanegwch mango a phinapal tun (gyda sudd). Yn ogystal, ychwanegwch siwgr brown, finegr a garam masala. Trowch y gymysgedd yn dda, a'i ddwyn i ferwi. Dylai'r gymysgedd fudferu am ryw awr. Yn droi dro ar ôl tro. Bydd yr hylif yn mynd yn raddol a bydd cysondeb jam. Wrth ddefnyddio raisins, ychwanegwch ef i ddiwedd yr amser coginio (tua 45 munud). Gweini poeth neu oer.
Gwasanaeth: 12