- Blawd gwenith - 400 gram
- Halen - 1 llwy de
- Menyn - 1 llwy de (2 llwy fwrdd i'w lenwi)
- Dŵr oer - 150 mililitr
- Bresych - 400 gram
- Asafoetida, corindra, halen a phupur - - I flasu
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r toes. Ar gyfer hyn, mewn powlen ddwfn, arllwyswch mewn blawd, halen a menyn wedi'i doddi. Rhowch law yr olew i'r blawd. Arllwyswch yn y dŵr a chliniwch y toes. Mesem am oddeutu 5 munud, nes ei fod yn dod yn homogenaidd ac yn peidio â glynu at y bysedd. Rho'r toes i mewn i bowlen a'i orchuddio â thywel a'i neilltuo am gyfnod (er enghraifft, tra bod y llenwad yn cael ei baratoi). Mewn padell ffrio, tywallt yr olew llysiau a'i roi ar wres canolig, ychwanegwch y tymherdiadau a'u ffrio ychydig. Yna, rydym yn syrthio'n cysgu mewn bresych bresych wedi'i dorri'n fân hyd nes bod yn barod ac weithiau'n cymysgu. Solim. Byddwn yn cyflwyno cacennau fflat ymhellach. Yng nghanol pob un rydym yn gosod y llenwad, rydym yn ymuno â'r tair ymyl yn y ganolfan a'i atgyweirio trwy dorri'r ymylon. Rhowch y padell ffrio ar wres canolig, arllwys menyn llysiau neu wedi'i doddi. Rydym yn llwytho sawl samos ar yr un pryd i'r olew. Frych, yn aml yn eu troi drosodd nes i'r ddwy ochr gael eu gorchuddio. Mae'r samosy gorffenedig yn taflu colander a'i oeri.
Gwasanaeth: 5-8