Rysáit ar gyfer Trufflau Siocled

1. Cymysgwch yr hufen a'r surop corn a'i ddwyn i ferwi mewn sosban fach. Cynhwysion:

• o hufen hylif - 200 gram
• surop corn - 60 gram
• siocled tywyll - 450 gram
• o fenyn - 15 gram
• hylif - 15-30 gram
• siocled tywyll - 450 gram

Cyfarwyddiadau

1. Cymysgwch yr hufen a'r surop corn a'i ddwyn i ferwi mewn sosban fach. Arllwys hufen poeth dros ddarnau o siocled tywyll mewn powlen a gadewch i chi sefyll am 1 funud nes bydd y siocled yn toddi. Trowch y màs at ei gilydd a gwiriwch i weld a yw'r holl siocled wedi toddi. Os na, rhowch y sosban dros baddon dŵr, ond nad yw ei dymheredd yn fwy na 94 gradd. 2. Cymysgwch y gymysgedd siocled gyda'r menyn meddal. Yna ychwanegwch y gwirod trwy ddewis a'i gymysgu nes yn llyfn. 3. Arllwyswch y rhew yn sosban eang, bas. Caniatewch i sefyll ar dymheredd yr ystafell nes ei fod wedi'i goginio nes ei fod yn ei drwch. 4. Ffurfiwch y trufflau a'u gosod ar bapur perffaith. Trowch i'r siocled tywyll toddi. Unwaith y bydd yr haen siocled wedi cadarnhau, dipiwch eto. Os dymunir, gall y trufflau gael eu rholio mewn powdr coco. Dylai truffles edrych yn daclus ac yn brydferth!

Gwasanaeth: 36