- Rice - mae 2 gwpan (Arborio neu carnaroli yn ddymunol)
- Broth cyw iâr - 25 gram (neu 1 ciwb)
- Garlleg - 2 Dannedd
- Madarch gwyn - 200 gram (Byddant yn ffitio ac wedi'u rhewi'n ffres.)
- Gwin Gwyn - 0,5 sbectol (sych neu led sych)
- Olew llysiau - 100 gram
- Bwlb - 1 darn
- Caws Parmesan - 100 gram (50 gram ar gyfer coginio a'r gweddill - i chwistrellu pryd parod).
- Hufen - 100 gram
1. Rydym yn glanhau'r nionyn, fy, wedi'i dorri'n giwbiau bach. Trowch ar y ffordd aml-farc, "Baking", amser 20 munud. Rhowch y winwnsyn nes ei fod yn frown euraid. 2. Rydyn ni'n gwasgu'r garlleg gyda chyllell, fel bod y dysgl yn fwy bregus. Ychwanegwch at y winwnsyn. Frych am 1 munud arall. 3. Os madarch newydd - glân, mwynglawdd a thorri i mewn i giwbiau. Os caiff ei ddiffygio - gadewch i ni daflu, draeniwch yr hylif. Yna eu hychwanegu at y winwns a'u ffrio'n dda. 4. I'r madarch a'r winwns arllwys reis, ffrio am ychydig funudau. Ar ôl hynny, rydym yn arllwys y gwin i'r cynhwysydd multivaro, yn ei droi nes ei fod i gyd yn anweddu. 5. Arllwyswch yr hufen i'r reis, ychwanegwch ddŵr a chawl. Ar ôl troi'n araf, dewch â'r reis yn barod. Trowch ar y dull "Clymu", mae'r amser yn 15 munud. Rydym yn cau'r clawr ac yn aros nes i'r amser fynd rhagddo. 6. 5 munud cyn diwedd y paratoad risotto, ychwanegwch y caws Parmesan wedi'i gratio. Mae pob un wedi'i gymysgu'n dda, a byddwn ni'n ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri'n fân. Caewch y caead, ei adael am oddeutu 3-5 munud. 7. Chwistrellwch bob rhan gydag ail hanner y caws. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 4