- Gig eidion minced - 750 gram
- Nionwns - 4 darn (2 - mewn rholiau bresych, saws 2 - mewn)
- Rice - 1/2 cwpan
- Bresych - 1 Pie
- Halen, pupur - - I flasu
- Olew blodyn yr haul - 3 eitem. llwyau
- Hufen Sur - 400 Gram
- Dŵr - 1 gwydr
- Dill - - I flasu
Paratowch yr holl gynhwysion angenrheidiol. Reis berwi hyd nes ei hanner wedi'i goginio a'i daflu i gornwr. Dau ben o winwns wedi eu torri'n fân a'u ffrio mewn olew blodyn yr haul nes eu bod yn euraid. Fe'i gosodwyd yn neilltuol. Nawr mae'n bryd paratoi'r dail bresych. Cymerwch pot mawr (fel y mae bresych wedi mynd i mewn iddo), rhowch bresych ynddo, ychwanegu ychydig o ddŵr (hanner gwydr, nid mwy) o ddŵr, ei roi ar y tân a'i roi i ferwi. Yna, tynnwch y dail caled uchaf o bresych, a gadewch i ni ei roi yn ôl i'r sosban a'i adael am 5-10 munud arall, nes i'r dŵr fynd i ffwrdd. Er bod bresych yn cael ei dorri, byddwn yn paratoi cig y grym. Cymysgwch y cig bach a'r reis. Ychwanegu'r winwnsyn wedi'u ffrio. Ychwanegwch halen, pupur a chymysgedd. Mae'r llenwad yn barod. Nawr, byddwn yn ymdrin yn uniongyrchol â chydosod rholiau bresych. Cymerwch ein pen bresych, gyda chymorth cyllell byddwn yn gwahanu'r dail mawr. Mae rhannau caled y dail yn cael eu torri. Lledaenwch ychydig o'n stwffio ar ymyl y dail bresych. Rydym yn dechrau plygu, fel y dangosir yn y llun. Rydyn ni'n troi'r ochr chwith. Yna iawn. Rydyn ni'n troi eto, ac yn lapio'r domen i ben. Golubets wedi'u lapio! Yn yr un modd chwistrellwch yr holl rollai bresych eraill. Rydyn ni'n rhoi rholiau'r bresych mewn padell haearn bwrw neu ddysgl pobi dwfn. Nawr mae'n bryd gwisgo'r saws. Mae'r 2 winwnsyn sy'n weddill yn cael eu torri i fodrwyau a'u ffrio mewn olew nes eu bod yn euraid. Ychwanegu hufen sur, cymysgu a dod â berw dros wres isel. Pan fydd hi'n boil, ychwanegwch dail wedi'i dorri'n fân. Solim, ychwanegu dŵr, dod â berw a choginio am 5 munud arall. Saws wedi'i stwffio saws wedi'i addurno. Ffurfiwch gyda rholiau bresych mewn ffwrn cynheated i 190 gradd a chogwch am tua 90 munud (hyd yn barod). Gweini rholiau bresych poeth gyda saws hufen sur.
Gwasanaeth: 5-7