- Finegrwydd Balsamig - 20 mililitr
- Pupur melys coch - 4 darn
- Pys pupur du - 7 darn
- Basil Sych - 1 llwy de
- Halen - 1 llwy de
- Siwgr - 5 gram
- Garlleg - 4 Slices
- Sudd lemwn - 20 mililitr
- Olew olewydd - 20 mililitr
1. Yn gyntaf oll, rinsiwch a sychwch y pupur. Lleywch hi ar y graig, gosodwch y tymheredd y popty i ddwy gant gradd (modd gril) a'i ffugio. 2. Cacenwch am oddeutu ugain munud. Bydd y croen ar bupur yn chwyddo ac mewn mannau bydd yn cael ei orchuddio gan losgiadau. Ar ôl i'r holl bopurau gael eu rhoi mewn bag yn ofalus. 3. Nawr mae angen clymu bag wedi'i dynnu'n ddwfn a chymryd y cofnodion am ddeg munud i'r oer. Felly bydd y pupur yn hawdd iawn i guddio'r croen. Rydym yn lân: tynnwch y stalk gyda'r holl fewnol, cadwch y pupur yn fertigol. Mewn powlen ar wahân, draeniwch y sudd, tynnwch y croen, tynnwch yr hadau sy'n weddill. 4. Byddwn yn cymryd marinâd. Byddwn yn cuddio'r garlleg a'i dorri'n sleisenau tenau ar draws. Mewn pupur dui pupur du, siwgr, halen a basil. Os oes basil ffres, yna bydd yn ffitio yma'n well. Bydd yn rhaid iddo falu a chymysgu gyda'r garlleg wedi'i dorri'n unig. 5. Ychwanegwch y sudd pupur (pedwar llwy fwrdd), sudd lemwn, finegr balsamig ac olew olewydd i'r cymysgedd i'r morter. Rydym yn cymysgu popeth yn dda. Mae dwylo, ar gyfer tair neu bedwar rhan, yn gwahanu'r pupur ac yn ychwanegu'r haenau mewn dysgl fflat. Gyda marinâd, dwrwch bob haen a rhowch y garlleg. 6. Gyda ffilm bwyd, rydym yn tynhau'r prydau ac yn tynnu'r cloc am chwe awr yn yr oergell. Cyn gweini, pupur ychydig yn ôl tymheredd yr ystafell.
Gwasanaeth: 2