Mae Popcorn yn gynnyrch grawnfwyd llawn sy'n cynnwys carbohydradau o ansawdd uchel - ffynhonnell o ynni ar gyfer y corff. Ar yr un pryd, dim ond 33 kilocalories y dydd yw cynnwys calorïau'r cynnyrch hwn (22g-28g.) Heb olew, ym mhresenoldeb llysiau neu fenyn, mae'r cynnwys calorïau yn codi i 133 o galorïau, felly gellir ei ddefnyddio mewn rhaglenni colli pwysau. Gyda llaw, mae popcorn yn llawn iawn ac ar yr un pryd nid yw'n difetha'r archwaeth, gan ei bod yn cael ei symud o'r stumog yn gyflym. Ond mae ei brif fantais yn y cynnwys ffibr uchel.
Beth yw ffibr a beth ydyw?
Mae ffibr yn ffibr dietegol nad yw, pan gaiff ei ymgorffori yn y llwybr treulio ac sy'n agored i ensymau, yn cael ei dreulio'n gyfan gwbl, yn wahanol i weddill y bwyd. Ddim yn bell yn ôl, ystyriwyd bod cellwlos yn sylwedd "balast", ac nid oedd yr hyn y mae'n ei chwarae yn y broses dreulio yn hollol glir.
A dim ond ar ddiwedd yr 20fed ganrif, diolch i ymdrechion gwyddonwyr ledled y byd, daeth pwysigrwydd sylweddau balast yn y corff ar gyfer treuliad priodol ac iechyd dynol yn amlwg. Mae diffyg ffibr dietegol yn arwain at glefydau peryglus o'r fath fel diabetes, atherosglerosis, pwysedd gwaed uchel, alergeddau a hyd yn oed canser y coluddyn a'r rectum.
Wrth ymgorffori'r llwybr treulio, caiff y ffibr ei drawsnewid i mewn i fasg homogenaidd trwchus sy'n lleihau'r sylweddau carcinogenig, a thrwy hynny leihau'r cysylltiad â charcinogenau â mwcosa'r coluddyn, mae'n atal tyfiant bacteria pathogenig sy'n ffurfio carcinogensau, gan ddiogelu celloedd y coluddyn rhag dirywiad malaen. Mae twf gwahanol neoplasmau yn y llwybr coluddyn yn achosi aminau - mae'r rhain yn sylweddau niweidiol y gall y ffibr eu rhwymo a'u tynnu oddi ar y corff.
Gwelir synthesis o fitaminau o'r fath fel PP, K a Grŵp B, sy'n bwysig iawn ar gyfer gweithredu'r metaboliaeth yn briodol, o ganlyniad i brosesu ffibr gan y microflora coluddyn. Mae yna ffibr, ac felly popcorn, yr eiddo o gael gwared â sodiwm a dŵr o'r corff, gan fod ganddynt eiddo diuretig.
Mae ffibr ffibr dietegol yn chwarae rhan bwysig wrth atal diabetes, felly mae derbyniad ffibr bob dydd yn normaleiddio rhyddhau inswlin, diolch i'r gallu i leihau siwgr yn y gwaed. Mae ffibr deietegol yn chwarae rôl bwysig wrth atal clefydau cardiofasgwlaidd rhag cael eu hatal, gan ddileu gyllyllod gormodol o'r gwaed, sy'n ymwneud yn uniongyrchol â ffurfio colesterol "drwg". Yn ogystal, mae presenoldeb rhywfaint o ffibr yn y bwyd sy'n cael ei fwyta yn gwella gweithrediad y microflora coluddyn.
Gan fynd trwy gludo drwy'r llwybr treulio, mae cellwlos yn glanhau biliwn o nifer o ficrobau mewn coluddion a chladdu maetholion o fwcws, gwenwynau, carcinogenau, mwdogau, slagiau, halwynau metel trwm, plaladdwyr, nitritau sy'n mynd i'r corff gyda ffrwythau a llysiau. Mae hefyd yn helpu i wneud y gorau o siwgr yn y gwaed.
Ac felly'n crynhoi'r popeth a ddywedwyd uchod, cytunodd y gwyddonwyr bod y ffaith bod y ffibr yn cael ei dderbyn bob dydd, yn lleihau'r risg o glefydau rhai mathau o ganser o'r llwybr a recto gastroberfeddol, ac mae'n gwasanaethu fel atal anhwylderau cardiaidd, hemorrhoids, wlserau, rhwymedd, dargyfeirio . Yn hyn o beth, mae arbenigwyr sy'n arwain yr UD ym maes oncoleg yn argymell yn gryf eich bod chi'n defnyddio 20-35 gram o ffibr bob dydd.
Tai popcorn.
Yn ôl cyfrifiadau rhagarweiniol, mae un rhan o popcorn yn cynnwys 50% o'r norm ffibr dyddiol. Felly, nid yw'n syndod bod meddygon Americanaidd yn argymell yn gryf, gan gynnwys eu popcorn diet, oedolion a phlant bob dydd, hysbysebu'r cynnyrch hwn mewn llyfrynnau a llyfrynnau o gymdeithasau meddygol amrywiol yn America.
Wrth sôn am nodweddion defnyddiol popcorn corn, mae'n werth rhoi sylw manwl i'r ffordd y gwnaed. Mae'r elw o werthu popcorn yn llawer mwy na'r elw o werthu tocynnau i'r sinemâu, sy'n gorfodi perchnogion y sinemâu, i gynnig amrywiaeth o ŷd melys, saws, caws, carameliedig i ymwelwyr â chyfres gyfoethog o ychwanegion synthetig niweidiol, y mae cynnwys kilocalories yn cynyddu, weithiau mae dogn o gynhyrchion o'r fath yn cynnwys 1000 kilocalories a mwy. Ar ôl bwyta popcorn o'r fath, mae syched yn dechrau cael ei ysgarthu a chynigir dewis amrywiol o ddiodydd carbonata melys ar unwaith. Felly, mae cynnyrch defnyddiol yn dod yn niweidiol iawn. Yn ogystal â phob meddyg Americanaidd, cafwyd cysylltiad rhwng afiechydon yr ysgyfaint a gwaith yn y diwydiant bwyd wrth gynhyrchu popcorn. Mae'r patholeg beryglus hon yn gysylltiedig â'r ffaith bod yr olew â chynnwys uchel o diacetyl yn blasu, sy'n sylwedd cemegol ac yn cael ei wneud yn niweidiol iawn gan y tymereddau uchel ar gyfer y llwybr anadlu dynol.