Cregyn cregyn gleision artiffisial am amser hir. Heddiw mae yna hyd yn oed ffermydd sydd wedi'u hadeiladu'n arbennig ar gyfer eu tyfu a'u tyfu. Mae'r broses hon yn eithaf cymhleth, ond ar yr un pryd mae'n ddiddorol, fe'i dyfeisiwyd gan forwyr Môr Iwerddon yn 1234 y flwyddyn. Yn gynharach, er mwyn bridio molysgiaid cregyn gleision, cyrhaeddodd polion derw i'r môr gyda molysgod o geiâr wedi'u plannu arnynt. Heddiw, mae cregyn gleision yn cael eu tyfu ar wely'r môr ar rhaffau neu lwyfannau a baratowyd yn arbennig. Ar ôl dwy flynedd (yn fwy manwl, 18 mis), mae'r cytrefi cregyn gleision yn cyrraedd y meintiau hynny pan ellir eu cynaeafu eisoes.
Cregyn gleision: eiddo defnyddiol.
Mae cig cregyn gleision yn werthfawr iawn oherwydd y cyfoeth o ffosffadidau, mae'n brotein pur o ansawdd uchel iawn. Mae'r defnydd o gig cregyn gleision yn cael effaith fuddiol ar yr afu dynol. Mae cig mollwsg yn brasterog iawn, ond cyfeirir at y braster hwn fel brasterau "defnyddiol", oherwydd yn ei gyfansoddiad mae mathau o asidau braster aml-annirlawn, hynny yw, sylweddau sy'n gwella gweithgarwch yr ymennydd, ac yn gallu adfer golwg i'r afiechyd a gollir.
Yng nghyfansoddiad y molysgiaid mae llawer o ficroleiddiadau (copr, cobalt, ïodin, manganîs, sinc, ac ati), fitaminau (PP, B1, D, E, B6, B2, ac ati) a thua 20 o asidau amino pwysig. Mae cregyn gleision yn gwrthocsidydd berffaith.
Mae eiddo meddyginiaethol cregyn gleision yn hysbys hefyd. Gyda'u defnydd cyson, mae'r risg o ddatblygu canser yn cael ei leihau. Mae cregyn gleision yn offeryn ataliol ardderchog, sy'n atal datblygiad arthritis ac anhwylderau eraill ar y cyd. Mae cregyn gleision yn hysbys am eu galluoedd rhagorol wrth gryfhau imiwnedd.
Mae treialon clinigol wedi profi gallu'r molysgiaid i atal datblygiad tiwmorau malaen, clefydau ar y cyd, gwella grymoedd amddiffyn y corff dynol. Mae cregyn gleision, fel y crybwyllwyd uchod, yn gwrthocsidydd ardderchog, a roddir i ni yn ôl natur. Mae'n cynnwys fitaminau D a B, elfennau olrhain pwysig. Mae llawer mewn cregyn gleision a sylweddau biolegol weithgar. O ran maethiad pysgod cregyn, mae'n agos at werth maethol wyau cyw iâr, oherwydd bod y protein brithyll yn cynnwys yr holl asidau amino sydd eu hangen ar gyfer y corff dynol.
Mae gan gig cregyn gleision flas hyfryd blasus. Mae'n maethlon iawn, ac eto mae ganddi eiddo iacháu rhagorol. Gall cig mollusg wella prosesau metabolegol, ysgogi'r broses o ffurfio gwaed, cynyddu tôn yr organeb yn gyffredinol a chryfhau'r lluoedd imiwnedd. Mae priodweddau cregyn gleision yn ddefnyddiol mewn clefydau a gafwyd gyda lefel uchel o ymbelydredd, a chyda chlefydau sy'n gysylltiedig â'r system gylchredol.
Yng nghig cregyn gleision, cynnwys uchel o glycogen, mwynau pwysig. Yng nghig y molwsg hwn, mae tua deg o ficroglofronydd a macronutrients, bron yr holl fitaminau, gan gynnwys provitaminau D 3. Mae cregyn gleision yn cynnwys ensymau a all wella treuliad a threuliad yn gyffredinol.
Yn y braster o folysgodiaid mae llawer o rywogaethau aml-annirlawn o asidau brasterog. Mae'n cynnwys llawer o asid arachidonic a llawer iawn o ffosffadidau. Mae braster y cregyn gleision yn cynnwys colesterol, ond nid yw ei swm yn ddibwys oherwydd y braster bychain yn unig. Cig pysgod cregyn - ffynhonnell sodiwm, potasiwm, calsiwm, magnesiwm, boron, ïodin, cobalt, arsenig, manganîs ... Mewn cregyn gleision yn enwedig llawer o cobalt. Mae'n cynnwys bron 10 gwaith yn fwy nag yn yr afu o ieir a moch.
Mae'r cregyn gleision yn cael eu coginio, fel sy'n digwydd yn aml, ar griw bach wedi'i osod ar gors poeth, neu ar ddalen fetel. O gig cregyn gleision mae'n ymddangos yn eithaf gwreiddiol, ond mae shish kebab. Mae cig wedi'i goginio wedi'i baratoi ar golosg, yn flaenorol ar sgriwiau wedi'u gwneud o bren. Yn aml, defnyddir cregyn gleision mewn ffurf amrwd. Mae hyn, wrth gwrs, yn fater o flas, ond nid yw meddygon yn argymell ei wneud. Mae cig cregyn gleision wedi'i gyfuno'n berffaith â gwin gwyn a sudd lemwn. Gellir priodoli cyfansoddiad o'r fath yn ddiogel i fanteision, sy'n werth rhoi cynnig ar y rhai sy'n ystyried eu hunain yn gourmet gwirioneddol.