- Ham porc - 1,5 cilogram
- Mwstard gwenithfaen - 2 llwy de
- Root o sinsir ffres, cm - 2 darn
- Garlleg - 4 Dannedd
- Rhosmari ffres, sbrig - 1 darn (neu 1 llwy fwrdd o bowdwr sych)
- Halen, pupur - I flasu
1. Dylid rinsio'r cig yn dda a'i chwistrellu'n dda. Tynnwch ffilm gormodol o'r darn. Lledaenwch ddarn o gig gyda halen a phupur. Yn y ffurflen hon, dylai'r cig sefyll ychydig. Garlleg wedi'i dorri'n fân neu ei wasgu trwy garlleg. Mae gwreiddyn sinsir ffres wedi'i dorri'n fân. Mellwch gangen o rwsem, os oes gennych chi ffres. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch yr holl gynhwysion hyn. Ychwanegu mwstard a chymysgu'n dda. 2. Gyda'r cymysgedd hwn, gwnewch yr holl ddarn o gig yn dda. Llwythwch ef mewn bag plastig. Er mwyn gwneud y cig yn cael ei ysgafnu â arogl yr holl dreswyliadau, dylid ei adael dros nos yn yr oergell. Y diwrnod wedyn rydym yn cymryd y cig allan o'r oergell. Trowch hi mewn sawl haen o ffoil. Ffwrn i wresogi hyd at 200 gradd. Am ba hyd y mae'n ei gymryd i gadw'r cig yn y ffwrn? Cyfrifwch hyn: am bob 500 g o gig mae'n cymryd 20 munud a 20 munud arall ar gyfer y darn cyfan. Pe baech chi'n cymryd presgripsiwn o 1.5 kg o gig, yna bydd angen 1 awr a 20 munud o amser arnoch. Porc wedi'i ferwi'n barod wedi'i oeri, wedi'i dorri. Gallwch chi wasanaethu gyda llysiau ffres a gwisgoedd.
Gwasanaeth: 8-10