- Cyw iâr - 1,8 cilogram
- Salo mwg - 80 gram
- Nionwns - 2-3 darn
- Pepper melys, gwyrdd - 200 gram
- Tomato - 100 gram
- Glud tomato - 50 gram
- Hufen Sur - 200 Gram
- Hufen - 70 gram
- Melyn - 2 Gelf. llwyau
- Pepper melys coch - 1 Celf. llwybro
- Garlleg - dannedd 3-4
- Halen, pupur daear du, cwin - - I flasu
Yr hyn yr wyf yn ei hoffi am fwyd Hwngari yw symlrwydd y cynhwysion. Yn y llun - yr holl gynhwysion sydd eu hangen i wneud chirp-paprikasha. Mae popeth yn syml iawn ac yn syml. Cymerwch sosban â waliau trwchus, ar y gwaelod y mae cig moch wedi'i dorri'n fân (mae angen i ni wresogi ohono'n fraster). Yna, ychwanegwch y winwns i'r sosban, eu ffrio i dryloywder, ac yna mae'r tomatos a phupur wedi'u tynnu yn dilyn y ciwb i'r badell. Stwïwch dim ond 2-3 munud, yna arllwyswch y paprika. Rydym yn ei gymysgu'n dda. Wedyn, mae darnau o gyw iâr neu gyw iâr yn cael eu hanfon at y sosban (mae angen rhannu'r cyw iâr i mewn i tua 10 darnau rhannol). Rhowch y cyw iâr gyda'r llysiau nes bod pob lleithder yn anweddu o'r sosban. Yna ychwanegwch y past tomato, y garlleg wedi'i wasgu, sbeisys a halen i'r sosban. Cychwynnwch ac ychwanegu at y sosban gymaint o hylif ei fod yn cwmpasu'r cig tua 2/3. Rhowch gig am oddeutu 35 munud. Yn y cyfamser, mae hufen sur yn gymysg â blawd. Mae cymysgedd blawd sur wedi'i wanhau ychydig gyda dŵr a hylif o'r badell. Ar ôl y 35 munud uchod o dorri'r cig, ychwanegwch y cymysgedd sy'n deillio o'r sosban. Wedi hynny, fe wnaethon ni stew am tua 10 munud. Tynnwch y sosban o'r tân. Yn union cyn gwasanaethu, rydym yn tynnu darnau o gyw iâr o'r sosban. Ac yn y saws llysiau sy'n weddill, rydym yn cyflwyno hufen. Wedi'i weini, fel rheol, fel a ganlyn: rhowch ddarnau o gyw iâr ar y plât, wedi'i dywallt'n hael gyda saws llysiau, a hefyd drysgliadau traddodiadol Hwngari yn ddysgl ochr. Archwaeth Bon! :)
Gwasanaeth: 6-8