- Llaeth - 100 Millilitr (toes)
- kefir - 100 mililitr
- burum - 10-15 gram
- blawd - 2.5 cwpan
- wyau - 1 darn
- Menyn - 15 gram
- hufen sur - 1 af. llwybro
- siwgr - 1/3 llwy de
- halen - 1 pinci
- topiau betys - 250 gram (llenwi)
- Caws Suluguni - 200 gram
- halen - 1 pinci
1. Opara: Arllwys llaeth cynnes i bowlen, ychwanegu siwgr, halen a chymysgedd. Mwynwch burum, ychwanegu at bowlen gyda llaeth a'i gymysgu eto. Mae angen i'r holl burum ymledu i'r hylif heb lympiau. Mewn darnau bach, llenwch y blawd (0.75 cwpan), troi'n gyson ar gyfer toes fel crempog. Cadwch yr opar am gyfnod mewn lle cynnes. Toddi menyn ac oeri i dymheredd y corff (meddalu). Cadwch kefir, hufen sur ac wy o'r oergell. Wedi cysylltu â'r llwy i gymysgu â iogwrt, menyn, hufen sur ac wy. 2. Ewch yn dda, ychwanegu blawd mewn darnau bach. Knead meddal (ddim yn oer) toes. Rhowch y toes mewn powlen glân a saimwch yr wyneb gydag olew neu bowdryn gyda blawd. Gorchuddiwch y powlen gyda brethyn lân neu dywel. Rhowch y daith gerdded mewn lle cynnes. 3. Llenwi: Golchwch y topiau gyda dŵr rhedeg, yna arllwyswch fwy i mewn i bowlen neu sosban o ddŵr glân. Rhowch y topiau mewn dŵr a rinsiwch yn dda (newidwch y dŵr sawl gwaith). 4. Tynnwch y dail o'r dwr, ei ysgwyd a'i ledaenu ar dywel glân i sychu. Torrwch y petioles, ac nid yw'r dail yn cael eu torri gormod. 5. Cymerwch y caws gyda grater mawr. Gallwch hefyd ei sgrolio drwy'r grinder cig. 6. Cymysgu topiau gyda chaws. 7. Cesglwd dough mewn cacen fflat (ddim yn denau iawn). Halenwch y llenwi a'i roi yng nghanol y gacen. 8. Blygu'r toes allan a phlygu dros y llenwad fel ei bod y tu mewn, wedi'i orchuddio â thanes. 9. Yn powdr yn ysgafn y daflen pobi gyda blawd, lledaenwch y toes gyda stwffio gyda chwythen i lawr, yn ofalus gyfartal â'r llenwad y tu mewn i'r bowlen. Yn y ganolfan, mae angen ichi wneud twll i adael y stêm. 10. Popty gwres i 190-200 C. Cacenwch am 15-20 munud. Rhowch y gacen ar wyneb pren. Llenwch y cacen gyda menyn.
Gwasanaeth: 4