Pig Lemon Mae'r pythefnwn a welais yn y ffilm "Toast". A phenderfynais geisio coginio. Am gyfnod hir, nid oeddwn felly'n edmygu pwdin. Pastelau blasus, dim ond hudol. Dyma fy mhrofiad cyntaf gyda lemwn, ac yn wir gyda swp tebyg, i mi, dim ond aerobatig, mae'n hynod ddiddorol, ac yn hynod o flasus. Rwy'n argymell yn gryf gan y galon!
Cynhwysion:- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Siwgr 200g
- Melyn, gwenith 250 g
- Halen 0.5 tsp.
- Margarîn 160g
- Dŵr 6 llwy fwrdd. l.
- Sudd lemwn 125 ml
- Llaeth 400 ml
- Tarchws tatws 3 llwy fwrdd. l.
- Sugar 300 g
- Menyn 80 g
- Bydd angen plât, siwgr, llaeth, lemwn (3 darn), margarîn, wyau cyw iâr (melyn i Kurds, a phroteinau ar gyfer meringues) ar gyfer Cam 1 Pie.
- Cam 2 Rydyn ni'n paratoi'r brîn fer braster a'i roi yn yr oergell am 30 munud.
- Cam 3 Rydym yn mynd allan o'r oergell, rhowch 2-3 mm o drwch (os ydych chi'n dymuno'n fwy trwchus - cynyddu nifer y cynhwysion), ei roi yn y mowld. Gwrthdrawiad yn dda. Rydym yn fforio'r ardal gyfan. Gadawwch y ffoil neu'r parchment ac arllwyswch unrhyw lwyth (er enghraifft, pys, ffa, ac ati) Bacenwch yn y ffwrn am 200-230 ° C am 20-25 munud, nes ei goginio.
- Cam 4 Gwahanwch y proteinau gan y melyn. Anfonir proteinau at yr oergell. Fe fyddwn ni eu hangen ar gyfer merengue.
- Cam 5 Ar gyfer y Kwr, rydyn ni'n rwbio'r zest o 1 lemwn ac yn gwasgu'r sudd o 3 lemwn (125 ml). Yn y sosban arllwyswch y llaeth, ychwanegwch siwgr, dewch â berw. Mae melyn yn cael eu daear gyda starts a thywallt llaeth berwedig ynddynt, gan droi'n gyson. Rydym yn dychwelyd i'r tân. Yn gyson yn troi ac yn aros am y trwchus. Ychwanegwch y sudd zem a lemwn. Coginiwch nes i chi drwchus am 5-15 munud i gael màs gwisg trwchus. Cool a ychwanegu menyn.
- Cam 6 Paratowch y meringue: gwisgwch ynghyd â 200 gram o siwgr.
- Cam 7 Mae'r toes yn cael ei gymryd o'r ffwrn a'i adael i oeri. Yn y toes wedi'i oeri, arllwyswch yr hufen lemwn.
- Cam 8 O'r top addurno merengoy, gallwch chi ledaenu llwy neu chwistrell melysion (bag), gan roi patrwm.
- Cam 9 Rhowch y gacen mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 150 ° C am 10 munud, fel bod y merenga ychydig yn chwythu o'r uchod. Ar ôl pobi, oeri a'i roi yn yr oergell am 2-3 awr. Mae'n ddymunol, ar ôl pobi y gacen, am y noson yn yr oergell, fel arall gall y Kurd ymledu.