- Ar gyfer y toes: blawd - 2 1/2 cwpan
- halen - 1/2 llwy de ofn
- ffyn o fenyn heb ei falu - 2 darn
- hufen sur - cwpan 1/2
- sudd lemwn - 4 llwy de
- dŵr eicon - 1/2 cwpan
- Ar gyfer y llenwad: melysig - 900 gram
- blawd - 1/4 Gwydr
- siwgr - 1/4 Gwydr
- halen - 1 pinci
- whiski - 1 llwy de
- detholiad vanilla - 1/2 llwy de ofn
- Ar gyfer iro a chwistrellu: melyn wy - 1 Pie
- dŵr - 2 eitem. llwyau
1. Gwnewch y toes. Mewn powlen fawr, cymysgwch y blawd a'r halen. Torrwch y menyn yn ddarnau a'i roi mewn powlen arall. Rhowch y ddau bowlen yn y rhewgell am 1 awr. Tynnwch y bowlenni o'r oergell a gwnewch groove yng nghanol y blawd. Ychwanegu'r menyn a defnyddio bachyn toes i'w gymysgu i gysondeb y briwsion. Gwnewch bentiad arall yn y ganolfan. Mewn powlen fach, chwipiwch yr hufen sur, sudd lemon a dŵr, ychwanegu hanner y cymysgedd hwn at y blawd. Ewch â bysedd, gwasgu lympiau mawr. Ailadroddwch gyda'r gymysgedd sy'n weddill. Gorchuddiwch y toes gyda lapio plastig a'i roi yn yr oergell am 1 awr. Os ydych chi'n paratoi'r toes ymlaen llaw, gellir ei storio am hyd at fis yn yr oergell. Rhannwch y toes yn hanner. Ar wyneb gwaith ysgafn, rhowch un hanner y toes 3 mm o drwch. Torrwr ar gyfer bisgedi neu ddefnyddio siâp torri 7-12 cylchoedd o'r toes sydd wedi'i rolio. 2. Lleygwch y cylchoedd ar y parchment ar yr hambwrdd pobi a'u rhoi yn yr oergell am tua 30 munud. Ailadroddwch gyda hanner arall y prawf. Gwnewch stwffio. Peidiwch â thorri'r chwistrellau yn ddarnau bach. Cymysgwch nhw gyda blawd, siwgr a phinsiad o halen, ychwanegwch wisgi a dethol fanila. 3. Tynnwch y toes wedi'i oeri o'r oergell a gadewch i chi sefyll ar dymheredd yr ystafell, 2 i 3 munud. Rhowch 1-2 llwy fwrdd o'r llenwad i mewn i hanner pob cylch o'r toes. Yn gyflym, iro'r ymylon gyda dŵr oer a phlygu'r cylch yn ei hanner, gan greu semicircle. 4. Addurno atgyweirio'r ymylon gyda fforc. Ailadroddwch y broses gyda'r prawf sy'n weddill. Rhowch y patties ar y parchment ar y daflen pobi a'u rhoi yn yr oergell am 30 munud arall. 5. Cynhesu'r popty i 190 gradd. Rhowch y melyn gyda 2 lwy fwrdd a dŵr. Cael y patties o'r oergell, torri bwlch bach ym mhob un ac ysgafnhau'r gymysgedd wy yn ysgafn. 6. Chwistrellwch gyda siwgr a'u pobi yn y ffwrn nes bod brown euraidd a chraciau yn ymddangos ar y toes, tua 20 munud. Caniatáu i oeri cyn ei ddefnyddio.
Gwasanaeth: 6-8