Pasteiod wedi'u pobi gyda reis ac wyau Mae gan bawb ei agwedd ei hun at beddi a'i farn ynghylch a ydyn nhw ai peidio. Yn ogystal, yn ein hamser ni chafodd pob math o gacennau cartref yn fwyd bob dydd. Yn hytrach mae'n symbol o wyliau neu gadw tŷ arbennig y gwesteiwr, arbenigedd, a baratowyd yn unig ar achlysuron arbennig. Yn anffodus, tra bod cogyddion proffesiynol yn dyfeisio ryseitiau newydd yn enwedig ar gyfer rhyfeddodau melysion wedi'u haddurno'n sydyn a rhyfedd, mae pasteiod cyffredin yn diflannu'n raddol o'n bwydlen. Wrth gwrs, ni ellir galw'r pryd hwn yn ddefnyddiol iawn ac yn hawdd i'w baratoi, ond gyda'i gilydd mae ein traddodiadau Slafaidd hefyd yn diflannu. Ond nid dyna'r pwynt. Mae'r pasteiod yn flasus iawn. Heddiw, nid yw pob merch oedolyn yn gwybod sut i fagu pasteiod, ac yn llythrennol can mlynedd yn ôl roedd yn orfodol i bob merch ifanc. Y diwrnod wedyn ar ôl y briodas, roedd yn rhaid iddi drin gwesteion a pherthnasau newydd gyda'i pasteiod coginio ei hun, a chan ba mor dda y gwnaethant, fe wnaethon nhw farnu ei gallu i ddod yn wraig tŷ da. Heddiw, nid yw hyn yn wir, ond os ydych chi'n dysgu sut i gacennau cacennau cartref blasus, gallwch fwynhau nid yn unig eu blas, ond hefyd y rhyfeddod a diolch o'u cartrefi a'u gwesteion.
Cynhwysion:- Feist, ffres, 25 g
- Mae dŵr wedi berwi 0.25 llwy fwrdd.
- Blawd gwenith 1 llwy fwrdd. l.
- Ciwb Siwgr 1.
- Kefir 1 llwy fwrdd.
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 100 ml
- Blawd gwenith 6 llwy fwrdd.
- Reis grawn hir 0.5 llwy fwrdd.
- Wyau 5 cyw iâr cyw iâr.
- Lliain ffres 0.5 criw
- Menyn 10 g
- Cam 1 Er mwyn paratoi pasteiod bydd angen wyau, blawd, burum, keffir, olew llysiau ac ar gyfer llenwi - wyau cyw iâr, reis, menyn a dill. Rhaid i bob cynnyrch fod yn dymheredd ystafell.
- Cam 2 Ar gyfer y llwyau cyfunwch burum, dŵr wedi'i ferwi'n gynnes, pinsh o siwgr a 1 llwy fwrdd. l. blawd.
- Cam 3 Cymysgwch bopeth yn dda nes bod yn llyfn ac yn gadael i sefyll am 20-30 munud.
- Cam 4 Yna, ychwanegwch 1 cwpan o kefir, 1 wy, 1 llwy fwrdd i'r llwy. halen, 60 ml o olew llysiau a blawd ychydig.
- Cam 5 Ychwanegwch flawd yn raddol, gan glustnodi'r toes, dylai fod yn syrthio tu ôl i'r dwylo. Mae blawd oddeutu 5-6 o sbectol. Dylai'r toes parod gael ei adael i sefyll am 50-70 munud ar dymheredd yr ystafell, dylai gynyddu yn ei gyfaint 2 waith.
- Cam 6 Yn y cyfamser, paratowch y llenwad. Rinsiwch reis, arllwys gwydr o ddŵr, halen yn dda a berwi nes ei goginio.
- Cam 7 4-5 wyau wedi'u coginio'n galed (wychu mewn dŵr oer, dod â berw a'u coginio am 10 munud o amser berwi). Coginiwch wyau wedi'u berwi a'u torri'n giwbiau.
- Cam 8 Criw bach o ddill i olchi, sychu a thorri'n fân.
- Cam 9 Cyfunwch y reis wedi'i ferwi, ei wyau, ei lenwi a'i ychwanegu ychydig o fenyn - cymysgwch bopeth yn dda (dylai'r gymhareb wyau a reis fod oddeutu yr un peth, ond gallwch amrywio i flas).
- Cam 10 Gosodwch yr arwyneb gweithio gydag olew llysiau a ffurfiwch y biledau (os yw'r toes yn troi'n hylif ac nad yw'n ffurfio, ychwanegwch ychydig mwy o flawd i'r cysondeb a ddymunir). Mae'n troi tua 20 darn o fras.
- Cam 11 O'r toes, ffurfiwch gacen a rhowch orffen y ganolfan.
- Cam 12 Yn ofalus ac yn sicr yn diogelu'r ymylon, gan ffurfio patty.
- Cam 13 Cymerwch ychydig o olew llysiau a phibi lleyg arno gyda "seam" i lawr ar bellter o 1-1.5 cm oddi wrth ei gilydd. 1 chwistrellwch yr wy gyda fforc a saimwch y patties fel eu bod yn troi allan yn rhwd yn ystod y broses pobi.
- Cam 14 Bacenwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am 25-35 munud nes ei fod yn rwdus.