Spaghetti gyda ricotta Yr allwedd i lwyddiant y pryd hwn yw tomatos sudd, yn aeddfed o dan haul yr haf. Wrth gwrs, mae set o gynhwysion ar gael trwy gydol y flwyddyn, ond beth all fod yn fwy prydferth ac aromatig na llysiau'r haf? Gyda llaw, mae spaghetti a wasanaethir ar gyfer y dresin hon o tomato a ricotta yn well i ferwi "al dente". Mae'r term hwn yn golygu bod y past wedi'i goginio i barodrwydd, ond heb ei dreulio. Yn yr achos hwn, mae blas spaghetti yn gadarn, ond nid yn anhyblyg. Mewn rhai achosion, mae'r pecyn yn nodi faint sydd ei angen i goginio'r pasta i'r wladwriaeth "al dente". Ond mae ffordd haws o bennu hyn: cymryd 2-3 munud o'r amcangyfrif o amser parodrwydd. Ac wrth gwrs, cymerwch sbageti, sy'n cael eu gwneud o fathau o wenith cadarn.
Cynhwysion:- Spaghetti 500 g
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Tomatos 500 g
- Caws Ricotta 200g
- Oion 2 pcs.
- Garlleg 2 ewin
- Olew olewydd 20 ml
- 1 pc sbeislyd Pepper.
- Pipper daear du 3 pwyso
- Halen 0.25 cwp.
- Cam 1 Am y fath glud, cymerwch: sbageti, caws ricotta, tomatos ffres a chaled, winwns, garlleg, olew olewydd, halen a phupur.
- Cam 2 Torrwch y nionyn i mewn i giwbiau canolig.
- Mae Cam 3 1 yn torri ewin o arlleg gyda ffyn, croen 1 ewin i grater bach neu dorri'n fân â chyllell.
- Cam 4 Trowch y tomatos gyda dŵr berw, cuddio a thorri'n fawr.
- Cam 5 Mewn padell ffrio, gwreswch yr olew olewydd a rhowch winwns, wedi'i gopi ar garlleg a phili pupr. Frych nes bod y winwnsyn yn glir. Os nad ydych chi'n hoffi bwyd sbeislyd, yna gallwch chi fynd â'r pupur yn syth ar ôl i'r winwns fod yn barod.
- Cam 6 Ychwanegu tomatos wedi'u torri. Peidiwch â chwythu 10 munud ar wres isel.
- Cam 7 Ychwanegwch y ricotta i'r padell ffrio, yr 2 ewin o arlleg. Halen, pupur a chymysgedd. Daliwch am 3 munud a'i ddileu.
- Cam 8 Arllwyswch swm mawr o ddŵr i'r sosban, halenwch yn syth a berwi sbageti "al dente".
- Cam 9 Ffrio'r sbageti gyda saws tomato a ricotta a'i weini i'r bwrdd.