Prif nodwedd y te hwn yw, gyda bragu arbennig, mae'n debyg i de isdeitropigol. Gwnaed Ivan-te yn eithaf syml: roedd y dail o de yn cael eu sychu, yna'n cael eu sgaldio â dŵr berw. Wedi hynny, cawsant eu rhwbio yn y cafn, a'r weithdrefn olaf yn gollwng y dail a'u sychu yn y ffwrn, ac yn ddealladwy, mewn stôf Rwsia. Unwaith y byddai'r dail wedi'u sychu, roedd yn rhaid iddynt gael eu rinsio eto. Dyna i gyd. Mae te yn barod. Mae'n dal i bridio'n iawn.
Ar hyn o bryd, gallwn sylwi yn hawdd bod hobi trychinebus ar gyfer te a choffi dramor. A beth yw'r canlyniad? Dirywiad iechyd! A pheidiwch â meddwl ein bod ni'n dyfeisio. Mae ystadegau'n siarad drosom ni - mae'r nifer o drawiadau ar y galon a strôc wedi cynyddu'n helaeth, sydd hefyd yn cael eu cwmpasu gan wahanol anhwylderau nerfol. Pam mae hyn yn digwydd? Mae'r holl fai yn dâu tramor, sy'n llawn caffein - nid oes angen coffi hyd yn oed. Ond, gan fod ein corff wedi'i ffurfio dros ganrifoedd lawer ac yn gynharach, ni chafodd ein corff gymaint o gaffein. Ond, nawr, rydym yn derbyn dosau uwch-uchel - maent yn cael eu hadlewyrchu yn ein hiechyd.
Ychydig amser yn ôl, sefydlodd yr Academi Pavlov fod caffein yn gwella'n sylweddol y prosesau cyffro sy'n digwydd yn y cortex cerebral, sy'n cynyddu ei weithgarwch modur yn ei dro. Pwynt arall - mewn te ceir alcaloidau, sy'n cynyddu gweithgarwch cardiaidd. Gyda defnyddio te, mae cyfyngiadau myocardaidd yn dod yn amlach. Mae hyn yn achosi, fel y'i gelwir, dyfodiad y lluoedd. Ond, fel y mae, gyda dyraniad mor gryf o ynni, bydd yr ynni hwn yn cael ei wario hyd yn oed yn fwy nag arfer. Peidiwch â defnyddio caffein yn gyson, gan ei fod yn arwain at ddileu celloedd nerfol yn ein corff. Os oes gennych broblemau iechyd, yna mae dosau mawr o gaffein hefyd yn cael eu gwahardd i chi. Ac os byddwch chi'n mynd yn ddyfnach, gallwch ddweud bod defnyddio caffein yn aml yn ein harwain, o ganlyniad i ddull bywyd y ddinas. O ganlyniad, byddwn yn arsylwi ar atherosglerosis, anhunedd, gorbwysedd, glawcoma, a chlefydau eraill a all niweidio'r galon yn ddifrifol. Ac eto, gall yfed caffein gormodol arwain at ffurfio amryw o glefydau yn ein corff y llwybr gastroberfeddol. Ac eto, mae'r tanninau o de yn syndod o dynnu oddi ar y corff y sylweddau pwysicaf: ffosfforws, magnesiwm, calsiwm. Fel y gwelwch, os ydych chi'n defnyddio gormod o de, gallwch chi ddisgrifio'ch iechyd yn dda. Os ydych chi'n gwneud y te iawn, mae'r risgiau'n fach, ond fel arall.
Mae cwestiwn dilynol, o ble daeth yr enw diddorol hwn - Ivan-chai? Rhoddwyd yr enw hwn i de yn ystod hanner cyntaf yr ail ganrif ar bymtheg - yn ystod ehangu'r byd coffi te. Cyn y tro hwn, cafodd y te hwn ei alw'n brawf borthiant syml. Ar yr adeg honno, cafodd Ivan-te cur pen pennaf, lleddfu llid. Ond ar hyn, ni ddaeth ei swyddogaethau i ben yno. Yn y dyddiau hynny, cafodd Ivan-te ei alw'n aml yn Melnichkom. Ac nid yw'n ddamwain. Y ffaith yw bod gwreiddiau'r planhigyn hwn yn cael eu defnyddio ar gyfer pobi bara yn y dyddiau hynny. Yna ychwanegodd flawd a baked. Cafodd y te hwn un ffugenw arall - "Afalau Cockerel". Mae hyn oherwydd blas ei ddail ifanc, oherwydd y cawsant eu trin yn ddiogel mewn saladau. Roedd gan y te lawer mwy o enwau, ond ni allwn enumerate pob un ohonynt. Ond mae'r nifer fawr o enwau unwaith eto yn cadarnhau ei boblogrwydd.
Mae ein pobl yn llosgi te Ivan mewn ffordd arbennig. Fel y dywedasom eisoes, cafodd ei blasu fel te isdeitropigol. Cafodd y rhan fwyaf o'r te hwn ei dorri ym mhentref Koporye, sydd wedi'i leoli ger St Petersburg. Dyna yno y dechreuodd ledaenu'n dda. Prynwyd ein cynnyrch nid yn unig yn Rwsia, ond dylid nodi bod cannoedd o ffyrnau o'r cynnyrch hwn yn cael eu gwerthu yn Rwsia. Prynodd yr Iseldiroedd, y Daniaid a'r Cossacks Don. Yn ddiweddarach daeth yn elfen bwysicaf y farchnad allforio Rwsia.
Ar ôl triniaeth arbennig, cafodd y te hwn ei anfon i Loegr gan y môr. Peidiwch ag anghofio ei hanfon i wledydd eraill Ewrop. Yno, roedd hefyd yn enwog iawn, ond roedd ganddo enw gwahanol yma. Yn Ewrop fe'i gelwir yn "te Rwsiaidd". Wrth hwylio ar daith hir, cymerodd y morwyr Ivan-te gyda nhw - maen nhw'n yfed eu hunain a rhoddodd ddieithriaid.
Prynodd Prydain Fawr hyd yn oed ddegau o filoedd o ffrwythau o'n te, oherwydd, yn eu barn hwy, roedd yn well na'r un Indiaidd, yr oeddent yn berchen arnynt.
Ac dyma'r dirgelwch mwyaf diddorol. Beth oedd yn stopio cynhyrchu te mor broffidiol i Rwsia? Beth ddylanwadodd? Mae'n eithaf syml. Daeth y te mor boblogaidd fel y dechreuodd danseilio pŵer ariannol ymgyrch te fwyaf Dwyrain Indiaidd, a oedd yn ymwneud â masnach te de Indiaidd.
Y cwmni hwn a ddechreuodd gefnogi'r sgandal o gwmpas ein te, yn ôl pob tebyg rydym yn rhoi'r gorau i'n te gyda chlai gwyn, sy'n niweidiol i iechyd. Mae'n amlwg nad oedd dim o hyn yn digwydd, ond roedd angen i'r cwmni adfer lefelau gwerthu ei gynhyrchion.
Mae'r cwmni wedi cyflawni ei nod, ac mae prynu te Rwsia wedi'i leihau. Ar ôl y chwyldro ym 1917. Gwahardd prynu te yn llwyr, oherwydd y stop cynhyrchu.
Yn fuan roedd pobl yn cofio am y te hwn, ac adferwyd rysáit werthfawr.
Ac yn awr y rysáit am fagu'r te gwerthfawr hwn. Gwneud popeth yn ôl y rysáit, a gallwch chi deimlo ei flas a'i arogl.
Rysáit:
Te a baratowyd (a wnaethom yn y dechrau) rydym yn teipio i mewn i un llwy fwrdd, mae angen dywallt gwydraid o ddŵr berw a mynnu mewn thermos tan y bore. Dyna i gyd.
O ran y cais, mae yma hefyd mae popeth yn eithaf syml:
Os ydych chi'n mynd i roi'r te hwn i blant ifanc (sydd dan 5 oed), yna bydd angen iddynt roi llwy fwrdd sawl gwaith y dydd yn y broses o fwyta, plant hŷn - hyd at 1/4 cwpan.
Gall oedolion hefyd yfed hanner gwydr 4 gwaith y dydd yn ystod prydau bwyd.