- Mwydion Mutton - 700 Gram
- Zira (Cumin) - 1 llwy de
- Pys ysgafn Pepper - 12 darn
- Cinnamon mewn ffyn - 1/2 Pieces
- Moron - 250 gram
- Tatws - 600 gram
- Powdwr pupur du - 1/2 llwy de
- Olew llysiau - 100 Millilitr
- Coriander sych (coriander) - 2 llwy de
- Cardamom - 1 llwy de
- Nionyn - 1 Pie
- Prwnau - 200 gram
- Halen - 2 llwy de
- Pili pupryn - 1 darn
Mae maid croen ffres wedi'i dorri i mewn i giwbiau eithaf mawr - tua 5 o 5 cm. Cymerwch balu neu gwn gos, tywalltwch olew iddo, ei gynhesu'n dda. Yn yr olew cynhesu, rydym yn taflu ein holl sbeisys - sinamon, cardamom, ziru, coriander a phupur melys. Pan fydd arogl sbeisys yn llenwi'r gegin gyfan (ac mae'n cymryd tri munud), rhowch y darnau oen oen i fenyn blasus. Ffrïwch, yn troi, tua 15 munud - nes bod brown rhwyd. Yn y cyfamser, mae winwns yn cael eu torri i mewn i lythrennau tenau, moron - modrwyau tenau. Cymerir cig o lwyni oddi wrth y caled gan sŵn a'i roi i mewn i fowld, lle byddwn wedyn yn coginio'r pryd - mae'n well os yw'r mowld yn ceramig. Yna tafwch y nionyn i'r caladron rhydd, ffrio am ychydig funudau, yna ychwanegwch y moron i'r winwns a ffrio am 3-4 munud arall. Mae llysiau wedi'u ffrio, ynghyd â menyn, wedi'u dywallt i mewn i ddysgl pobi ar gyfer cig, mae hefyd yn arllwys tua hanner cwpan o ddŵr berw. Rydym yn ei gymysgu'n dda. Rydym yn ymdrin â'r ffurflen ar gyfer pobi gyda chaead, ei roi yn y ffwrn a choginio am 40 munud ar 180 gradd. Yn y cyfamser, mae'r prwnau wedi'u trechu mewn dŵr oer am yr un 40 munud. Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n ddarnau o faint canolig. Ar ôl 40 munud o gig pobi, rydyn ni'n cymryd y dysgl pobi o'r ffwrn, yn rhoi tatws, halen a phupur ynddo. Cymerwch yn gywir. Ac - am 20 munud arall yn y ffwrn ar yr un tymheredd. Yn y cyfamser mae prwnau yn cael eu torri i haneru. Mae pupur Chili yn cael ei lanhau o hadau a'i dorri i mewn i gylchoedd tenau neu lythrennau. Ar ôl 20 munud o bobi, tynnwch y ffurflen o'r ffwrn, ychwanegwch bupur a rhawnau, ei gymysgu'n ysgafn - ac am 30 munud arall i'r ffwrn. Mae popeth, ar y paratoad hwn wedi'i orffen - yn hanner awr, rydym yn cymryd cig o ffwrn, ychydig yn ni oer ac rydym yn ei gyflwyno. Yn blasu'n dda, onid ydyw? :)
Gwasanaeth: 6-7