- Gwyn wy - 2 ddarn
- Tywod siwgr - 200 gram
- Dŵr - 120 Mililitr
Chwisgwch gwynwy wy nes bod ewyn cryf yn gyson. Rhowch siwgr mewn sosban fach a'i llenwi â dŵr. Rydyn ni'n gosod tân bach a choginiwch nes bydd y siwgr yn diddymu. Unwaith y bydd y siwgr wedi'i diddymu, arllwyswch y proteinau sydd wedi'u curo â syrup poeth. Rydyn ni'n gosod y sosban gyda'r cymysgedd sy'n deillio ohono i mewn i ddŵr dwr. Paratowch y gymysgedd mewn baddon dŵr am tua 10 munud, tra'n troi yn gyson â chymysgydd ar gyflymder araf. Yn y pen draw, dylai'r màs edrych fel soufflé meddal. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei drosglwyddo i fag melysion arbennig (yn ei absenoldeb, gallwch ddefnyddio bag plastig confensiynol gyda thwll). Rydym yn cwmpasu'r hambwrdd pobi gyda phapur melysion, rydym yn gwasgu ffurflen meringue am ddim arno. Rydyn ni'n ei roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 110 gradd, ac rydym yn coginio tua 1 awr. Rydym yn tynnu'r meringues a baratowyd o'r ffwrn, gadewch iddynt sefyll am 10 munud - ac maent yn barod! Cadwch y meringiw yn well mewn pecynnu papur mewn lle cŵl a sych. Wedi'i wneud!
Gwasanaeth: 15