- blawd - 1 3/4 Cwpan
- blawd corn - 3/4 Cwpan
- powdwr pobi - 1 1/2 llwy de
- soda - 1 llwy de
- halen - 1/2 llwy de ofn
- wyau - 2 ddarnau
- siwgr - 1 gwydr
- ghee - 1/2 cwpan
- hufen sur - Cwpanau 3/4
- llaeth - 1/2 cwpan
1. Cynhesu'r popty i 200 gradd. Chwistrellwch y mowld ar gyfer muffins gyda 12 o rannau olew yn y chwistrell. 2. Mewn powlen gyfrwng, blawd sifft, blawd corn, powdwr pobi, soda a halen gyda'i gilydd, wedi'i neilltuo. Mewn powlen gyfrwng arall, guro'r cymysgydd wy am oddeutu 30 eiliad. Ychwanegwch y siwgr a'r chwip. Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi a'i guro'n dda. Ychwanegwch hanner yr hufen sur a hanner y llaeth, chwip. Ychwanegu'r hufen a llaeth sydd ar ôl, a chymysgwch y cynhwysion cyn cyfuno. Ychwanegwch y gymysgedd hufen i'r gymysgedd blawd a'i gymysgu â sbatwla rwber nes ei fod yn unffurf, gan geisio peidio â chymysgu'n rhy hir. 3. Rhannwch y toes yn gyfartal ymysg canghennau'r ffurflen muffin (tua 3 llwy fwrdd fesul adran). Gwisgwch y muffins am 18 munud, hyd nes na fydd y toothpick a fewnosodir yn y ganolfan yn dod allan gyda braster un neu ddau. 4. Caniatáu i oeri am ychydig funudau ar y ffurflen, yna tynnwch o'r mowld a gweini gyda menyn os dymunir.
Gwasanaeth: 4-6