Saws annisgwyl Mae rhai sawsiau a gwisgoedd yn achosi chwilfrydedd rheolaidd, gan ei fod yn anodd dychmygu mayonnaise heb wyau, llaeth heb fraster anifeiliaid, hufen sur heb laeth. Serch hynny, cafwyd hyd i gyfansoddion y diwydiant coginio am amser hir, gan ddisodli bwydydd brasterog yn berffaith, ac eithrio blas hefyd o fudd i'r corff. Gellir eu defnyddio'n llawn yn ystod y swydd. Mae hufen sur heb laeth yn cael ei baratoi ... o hadau blodyn yr haul. Ystyrir bod eu gwerth biolegol yn uwch na wyau a chig, ac fe'u hamgylchir yn gyflymach ac yn haws. Diolch i rai sylweddau sydd ar gael mewn hadau, mae'r croen a'r pilenni mwcws yn gwella, caiff y balans asid-sylfaen ei normaleiddio. Yn lle hufen sur traddodiadol, gellir defnyddio saws o hadau mewn saladau a chawl. Er mwyn blasu, yr wyf yn ychwanegu halen garlleg, ond os bwriedir iddo ddefnyddio hufen sur o grempenni neu brydau tebyg eraill, bydd angen i chi gymryd yr halen arferol.
Cynhwysion:- Roedd hadau o blodyn yr haul yn gollwng 70 g
- Dŵr 185 ml
- Halen 0.5 tsp.
- Sudd Lemon 2 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Paratoi hufen sur, cymerwch y cynhwysion canlynol: 2/3 cwpan o hadau blodyn yr haul wedi'u puro, dŵr wedi'u berwi a'u hoeri, halen (gyda garlleg a pherlysiau fel y dymunir), sudd lemwn.
- Cam 2 Mae hadau â halen wedi'u malu mewn cymysgydd neu felin.
- Cam 3 Hadau Zalem wedi'u torri â dŵr, ychwanegu sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres.
- Cam 4 Gan ddefnyddio cymysgydd wedi'i orchuddio neu sydd wedi'i orchuddio, gallwn grwydro'r gymysgedd am 5 munud neu fwy nes bod y graean yn cael ei drwchus ac mae'r gwagrau'n cael eu lleihau i fàs homogenaidd.
- Cam 5 Gallwch ddefnyddio hufen sur ar unwaith er mwyn llenwi prydau neu arllwys i jar i storio. Yn yr oergell, gellir storio'r hufen sur hwn am hyd at 2 ddiwrnod.