- cwningen - 1 darn
- lemon - 1 darn
- garlleg - 4 dannedd
- rhosmari - 1 llwy de
- Pys o pupur du - 6 darn
- olew olewydd - 6 eitem. llwyau
- past tomato - 2 Celf. llwyau
- gwin gwyn - 250 mililitr
- angori - 2 ddarnau
- olifau - 50 gram
- capers - 2 af. llwyau
- Halen a phupur - I flasu
Mae cwningen gydag olewydd yn ddysgl hyfryd, blasus a hardd. Paratoi: Torrwch y cwningen yn ddarnau. Cymerwch y lemon ar y grater a gwasgu'r sudd. Melin garlleg, rhosmari a phupur cloch. Cymysgwch â chwistrell lemwn, halen a 2 lwy fwrdd o olew olewydd. Cymerwch y cwningod gyda'r cymysgedd a chaniatáu iddo sefyll am 30 munud. Cynhesu 4 llwy fwrdd o olew olewydd mewn padell ffrio. Ffrio'r cwningod, rhowch plât arno. Ychwanegu'r past tomato, sudd lemwn a gwin i'r sosban, dod â berw. Ychwanegwch gwningod, gorchuddiwch a fudferwch am 40 munud. Ychwanegwch at yr olewydd, anchovies a capers. Tymor gyda halen a phupur. Chwistrellwch â berlysiau wedi'u torri a'u gweini.
Gwasanaeth: 6-7