- Ffiled cyw iâr - 4 darn
- Lemon - 4 darn
- Olew olewydd - 1 af. llwybro
- Oregano - 2 llwy de
- Finegrin gwin gwyn - 1 llwy de
- Persli - 1 llwy de
- Pipur Gwyrdd - 1 darn
- Halen a phupur - - I flasu
1. Torri gormod o fraster o'r ffiled cyw iâr a'i dorri'n giwbiau. O un ffiled dylai fod 5-6 ciwb. Gan ddefnyddio grater, rhwbiwch lemwn lemwn o ddau lemwn. Rhowch ieir cyw iâr, olew olewydd, chwistrell lemwn, sudd lemon, oregano, finegr gwin gwyn, halen a phupur mewn powlen, gorchuddiwch a'i roi yn yr oergell i farinate. Gadewch am 2 i 8 awr yn yr oergell. 2. Grill i roi uchafswm. Torrwch y pupur yn ddau ddarn, tynnwch y canol a'r hadau a'i dorri'n wyth darnau. Torrwch y ddau lemwn sy'n weddill mewn cylchoedd a thorri pob un o'r cylchoedd yn chwarteri. Pepper, lemwn a chyw iâr ar sgwrc. 3. Rhowch y sgwrfrau dan y gril a'u coginio am 10 munud. Tynnwch y skewers, arllwyswch 1 llwy de o farinâd i bob un o'r skewers a'u rhoi yn ôl o dan y gril. Coginiwch 10 munud arall. Torri'r persli. Cynhesu'r marinade sy'n weddill mewn sosban. 4. Cymerwch y sgwrfrau, rhowch bob un ar blât ar wahân, arllwyswch y marinade a chwistrellu â persli. Gweini gyda reis, salad neu dostenni tost gyda bara.
Gwasanaeth: 4