Cacennau cregyn Mae'r cromengau hyn mor flasus, mor gymhleth, yn gofyn am rywfaint o sgil yn y broses goginio. Mae blas tendr, sy'n atgoffa coch melys meddal, yn gwahaniaethu'r crempogau hyn gan eraill. Gwell y crempogau hyn i bobi mewn darnau bach, yna mae'r cydbwysedd yn cael ei gynnal a'i gadw'n dda, ac mae'r crempogau yn llwyddiannus. O'r swm hwn o gynhwysion, ceir 6-8 crempogau. Ffactor pwysig arall ar gyfer crempogau llwyddiannus yw caws bwthyn brasterog, yn ddelfrydol yn y cartref, ond gallwch hefyd fynd â storfa, o leiaf 9% o fraster. Crempogau ffwrnais yn ddelfrydol ar dân bach a throi drosodd pan fydd haen uchaf y cywancen yn peidio â bod yn wlyb.
Cynhwysion:- Caws bwthyn 2 lwy fwrdd. l.
- Llaeth 4 llwy fwrdd. l.
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Sylwn Tatws 2 llwy fwrdd. l.
- Siwgr 1.5 llwy fwrdd. l.
- Mae dŵr wedi'i ferwi 1 llwy fwrdd. l.
- Powdwr pobi 0.25 cwp.
- Halen 0.25 cwp.
- Cam 1 Paratoi ar gyfer caws bwthyn crwydro, wyau, llaeth, siwgr, halen, starts, dŵr a phowdr pobi.
- Cam 2 Gan ddefnyddio cymysgydd neu gyfuniad, rydym yn cymysgu caws bwthyn, wyau, siwgr, halen a llaeth i fàs hufenog.
- Cam 3 Arllwyswch y powdr starts a phobi, trowch yn dda.
- Cam 4 Yn y toes parod, arllwyswch y dŵr berwi a'i gymysgu eto i gael toes denau.
- Cam 5 Cliciwch y badell cyn pobi gyda swm bach o olew gan ddefnyddio brwsh coginio neu ddarn o fraster. Dylai'r padell ffrio gael ei gynhesu'n dda, ond yna ni ddylai'r tân fod yn gryf.
- Cam 6 Pan fydd y crempog yn cwympo o'r gwaelod, ac mae'r brig yn colli ei lleithder, ei droi i'r ochr arall. Os yw'n anodd troi â sbatwla, gallwch wneud hyn trwy godi eich bysedd dros yr ymyl, felly mae ymylon y crempogau hyn yn troi'n ychydig crisp, ac mae'r canol yn dendr ac yn feddal.
- Cam 7 Fel arfer, caiff y crempogau gorffenedig eu rhoi ar blât cynhesach mewn pentwr fel eu bod yn cadw gwres a meddal. Rydym yn gwasanaethu gyda gwres, gyda gwres gydag hufen sur neu saws aeron.