Cowberry Sorbet

Sorbe pwdin ffrwythau wedi'u rhewi Mae sorbe, sorbet (sorbet Ffrengig) yn fwdin wedi'i rewi, wedi'i baratoi ar sail sudd ffrwythau neu aeron / tatws wedi'u maethu a surop siwgr. Yn hytrach na ffrwythau ac aeron fel llenwad, gallwch ddefnyddio gwin neu siampên. Yn yr Aifft a Thwrci, roedd dau fath o bwdin yn boblogaidd: y Sherbet cyntaf (taith erbe - "diod") - math arbennig o ddiodydd meddal gydag ychwanegu sudd ffrwythau, siwgr a sbeisys; ac mae'r ail Sherbet (melysrwydd dwyreiniol) yn fondant melys aml-liw ar sail ffrwythau a llaeth gyda chnau mân wedi'u hychwanegu. Yn Ewrop, daeth y danteithrwydd hwn o Dwrci ac fe ymddangosodd ar fyrddau'r nobeliaid brenhinol yn Ffrainc yn ystod teyrnasiad Harri II yn yr 16eg ganrif. Yn y 16-17 canrifoedd. Diod o ddŵr, siwgr a lemwn oedd ffug Ffrangeg. Dim ond yn y 19eg ganrif, o dan yr enw sorbet, dechreuwyd cyflwyno pwdin lled-rewi, lle ychwanegwyd alcohol yn aml, ond roedd yn dal i fod yn feddw ​​mewn sipiau llai yn hytrach na sbriws. Mae sbeislyd o'r fath (diolch i cowberry), pwdin melys ac oer yn braf i'w weini mewn bowlen weini ar ddiwrnod poeth. Mae hefyd yn arferol i wasanaethu sorbet yn ystod cinio Nadolig rhwng newid seigiau i adnewyddu'r blas.

Sorbe pwdin ffrwythau wedi'u rhewi Mae sorbe, sorbet (sorbet Ffrengig) yn fwdin wedi'i rewi, wedi'i baratoi ar sail sudd ffrwythau neu aeron / tatws wedi'u maethu a surop siwgr. Yn hytrach na ffrwythau ac aeron fel llenwad, gallwch ddefnyddio gwin neu siampên. Yn yr Aifft a Thwrci, roedd dau fath o bwdin yn boblogaidd: y Sherbet cyntaf (taith erbe - "diod") - math arbennig o ddiodydd meddal gydag ychwanegu sudd ffrwythau, siwgr a sbeisys; ac mae'r ail Sherbet (melysrwydd dwyreiniol) yn fondant melys aml-liw ar sail ffrwythau a llaeth gyda chnau mân wedi'u hychwanegu. Yn Ewrop, daeth y danteithrwydd hwn o Dwrci ac fe ymddangosodd ar fyrddau'r nobeliaid brenhinol yn Ffrainc yn ystod teyrnasiad Harri II yn yr 16eg ganrif. Yn y 16-17 canrifoedd. Diod o ddŵr, siwgr a lemwn oedd ffug Ffrangeg. Dim ond yn y 19eg ganrif, o dan yr enw sorbet, dechreuwyd cyflwyno pwdin lled-rewi, lle ychwanegwyd alcohol yn aml, ond roedd yn dal i fod yn feddw ​​mewn sipiau llai yn hytrach na sbriws. Mae sbeislyd o'r fath (diolch i cowberry), pwdin melys ac oer yn braf i'w weini mewn bowlen weini ar ddiwrnod poeth. Mae hefyd yn arferol i wasanaethu sorbet yn ystod cinio Nadolig rhwng newid seigiau i adnewyddu'r blas.

Cynhwysion:

• Cowberry 400 g
• Lwy fwrdd mêl 1. l.
• Sudd Lemon 1 llwy fwrdd. l.
• Mae dŵr wedi'i ferwi 1 llwy fwrdd.

Cyfarwyddiadau

• Cam 1 I baratoi'r pwdin hwn, mae arnom angen: 3 cwpanaid o frawn, mêl, sudd lemon a dŵr.
• Cam 2 I ddechrau, paratowch y syrup mel: arllwys gwydr o ddŵr i mewn i sosban, a'i roi ar y tân. Ychwanegwch lwy o sudd mêl a lemwn - yn gynnes yn dda ar wres canolig nes bod mêl yn diddymu'n llwyr (peidiwch â berwi!). Cool y surop. Os ydych chi'n hoffi'r blas mwy nodedig o fêl, ychwanegwch 1 llwy fwrdd arall.
• Cam 3 Mae aeron yn dewis, rinsiwch ac arllwyswch i'r cymysgydd - o'r aeron y mae angen i chi wneud pure homogenaidd.
• Cam 4 Arllwyswch y puri aeron i mewn i bowlen ar wahân.
• Cam 5 Arllwyswch y syrup mêl wedi'i chwistrellu i'r tatws a chymysgedd ymladd.
• Cam 6 Dylid rhoi màs yr aeron mewn cynhwysydd a'i anfon i'r rhewgell am 2 awr.
• Cam 7 Ar ôl 2 awr, cymysgwch y puri aeron fel bod y darnau o bobl yn cael eu ffurfio yn llai ac mae'r tatws mân yn homogenaidd. Yna rhowch y cynhwysydd yn y rhewgell eto ac yna, unwaith yr awr, rhowch y tatws mân a chymysgu nes bod y tatws mwnc yn edrych fel hufen iâ. Efallai y bydd angen 3-4 awr arnoch ar gyfer hyn.
• Cam 8 Y sorbet gorau orau yw gwasanaethu keramaks.