- Brisged cig eidion - 1500 gram
- Gwin sych gwyn - 200 Mililitr
- Olew olewydd - 50 mililitr
- Tomatos - 800 gram (dylai tomatos fod yn aeddfed)
- Garlleg - dannedd 3-4
- Basil - 20 gram
- Thyme - 5 gram
- Rosemary - 10 gram (2-3 brig bach)
- Olewydd heb bwll - 100 gram
- Halen - 1-1,5 llwy de (i flasu)
- Pili pupryn - 1 darn
Fy chig, rydym yn ei lanhau o ffilmiau a'i dorri'n ddarnau eithaf mawr. Llenwi â gwin, ychwanegwch ganghennau rhosmari a marinate am oddeutu 1 awr. Tra'n marinating cig, byddwn yn delio â tomatos. Rydym yn eu sgaldio â dŵr berw. Rydym yn lân o'r croen. Ac, gan ddefnyddio cymysgydd neu grater, melinwch ynghyd â'r olewydd. Yn y pwysau a dderbyniwyd, rydym yn ychwanegu'r garlleg wedi'i falu, basil wedi'i dorri'n fân a thym. Rydym yn cymryd darnau o gig o'r marinâd ac yn ei roi ar wely ffrio dwfn wedi'i gynhesu gydag olew. Frych tan euraid brown. Llenwch y cig wedi'i ffrio â phresî tomato a sbeis, halen i'w flasu. Diddymu munudau 30-40. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar ba mor feddyliol y mae'n well gennych gig. Cofnodion am 5 i ddiwedd y coginio, gan osod pupur sbeislyd.
Gwasanaeth: 5-7