Cig yn Ffrangeg Wrth gwrs, nid oes gan y dysgl hwn unrhyw beth i'w wneud â bwyd Ffrengig, ond nid yw'n llai poblogaidd ac yn annwyl yn Rwsia ac yn Wcráin. Mae boddhad iawn, blasus, o'r cynhyrchion mwyaf cyffredin ac yn hawdd i'w paratoi "Cig yn Ffrainc" wedi bod yn westai aml ar ein byrddau. Fel rheol, fe'i paratowyd o ran porc, gwddf neu lein. Ond mae opsiynau'n bosib: fwydol, twrci neu fron cyw iâr.
Cynhwysion:- Llwyn porc heb asen 500 g
- Tatws 3 pcs.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Caws caled 150 g
- Mayonnaise 2 llwy fwrdd. l.
- Hufen sur 2 llwy fwrdd. l.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Tir du pupur 0.25 cwp.
- Cam 1 Paratoi cig yn Ffrangeg, bydd angen: porc (mae gen i lên heb asennau), tatws, winwns, unrhyw gaws caled, mayonnaise ac hufen sur, halen a phupur du.
- Cam 2 Torrwch y daf i ddarnau 1-1.5 cm o drwch.
- Cam 3 Mae tatws yn cael eu glanhau, eu golchi a'u torri i mewn i blatiau. Rhowch hi yn y dysgl pobi. Solim a phupur i flasu.
- Cam 4 Rhowch y cig, halen a phupur ar y tatws.
- Cam 5 Nionwns wedi'i dorri i mewn i gylchoedd a gosod allan ar gig.
- Cam 6 Iwch y brig gyda chymysgedd o mayonnaise ac hufen sur. Fel arfer, mae hwn yn un mayonnaise, ond i wneud y pryd yn llai braster, rwy'n rhoi hufen fwy arno. Rydyn ni'n rhoi ffwrn wedi'i gynhesu ac yn coginio ar dymheredd 180-190 ° C am 40-50 munud.
- Cam 7 Rydyn ni'n rwbio'r caws wedi'i gratio.
- Cam 8 Pan fydd y cig yn barod, tynnwch y ffwrn a'i chwistrellu â chaws. Rydyn ni'n rhoi 5 munud arall yn y ffwrn.
- Cam 9 Mae'r cig yn barod yn Ffrangeg.