Caws mewn diet plentyn

Yn ystod cyflwyno bwydydd cyflenwol, mae llawer o rieni yn anwybyddu'r caws yn annheg, gan ystyried y cynnyrch yn hytrach na phlant y plant. Ac wrth y ffordd yn ofer iawn! Mae'r cynnyrch gwerthfawr a defnyddiol hwn yn eithaf priodol yn y fwydlen plant hyd yn oed am hyd at flwyddyn, heb sôn am blant oedrannus. Beth sydd mor ddefnyddiol am gaws a sut ddylech chi ei roi i'ch plant?
Manteision Caws
Mae caws yn gyfoethog o brotein, sy'n cael ei dreulio'n llawer gwell na protein mewn caws llaeth neu fwthyn. Yr ail nodwedd nodedig yw'r swm enfawr o galsiwm (Ca), er enghraifft mewn mathau caled fel parmesan neu Rwsia, mae'r cynnwys calsiwm yn cyrraedd 1300 mg / 100 g. I'w gymharu: mewn llaeth - 120 mg / 100 g, ac mewn morgrug - 125 mg / 100 g. Mae'n anhygoel hefyd, oherwydd y cyfuniad ffafriol a chytbwys o broteinau a braster mewn caws a phresenoldeb elfen o'r fath â ffosfforws, mae calsiwm yn cael ei amsugno'n berffaith gan y corff. Yn ogystal, mae'r caws yn gyfoethog o fitaminau A a PP, yn ogystal â fitaminau B. Felly, mae'n sicr yn fwyd gwerthfawr i'r babi. Ond i gymryd rhan ynddo, fodd bynnag, nid yw'n dilyn. Peidiwch ag anghofio bod y caws yn alergen, ac mae'r crynodiad uchel o brotein a braster ynddi yn llwyth eithaf difrifol ar gorff y dyn bach.

Amser i fwyta caws
Argymhellir bod ymgyfarwyddo'r babi gyda chaws yn gynharach na 10-11 mis oed. Gall y crynodiad cynyddol o broteinau anifeiliaid a gynhwysir yn y cynnyrch beipiau anferth y babi peidio, gan dorri eu gwaith priodol. Yn ogystal, mae'r caws yn cynnwys cryn dipyn o frasterau a halwynau, sy'n anodd eu treulio gan gorff y plant, ac mae enzym renet, a ddefnyddir yn y ryseitiau o sawl math o gaws, yn gallu cael effaith negyddol ar weithrediad y pancreas. Yn nes at y flwyddyn mae system dreulio'r plentyn yn dechrau aeddfedu: mae ensymau'r pancreas yn dechrau cael eu cynhyrchu'n ddigonol, mae waliau'r coluddyn yn drwchus ac yn dod yn ddwysach ac felly'n llai tebygol o dreiddio bacteria pathogenig i'r gwaed, mae'r imiwnedd yn cael ei gryfhau'n sylweddol, sy'n golygu bod y posibilrwydd o alergedd i anfwriadol yn gynharach mae'r cynnyrch wedi'i leihau'n sylweddol.

Rydym yn cyflwyno caws i'r diet
Dylai dechrau bwyta caws i blant fod â 5 gram y dydd. Erbyn dau oed, gellir cynyddu faint o gaws y dydd i 20-30 g. Er gwaethaf y ffaith bod gan gaws màs o rinweddau, ni ddylai fod yn bresennol ar fwrdd y plant bob dydd. Mae'n ddigon os yw'r mochyn yn trin caws 2-3 gwaith yr wythnos. Fe'ch cynghorir i'w roi yn y bore. Enzymau cloddio yn ystod y cyfnod hwn yw'r rhai mwyaf gweithgar, a bydd yn haws i'r corff gymhathu a phrosesu cynnyrch rhy gymhleth.
Mewn caws mae llawer o broteinau a charbohydradau, felly mae'n ddymunol iddynt ychwanegu at gynhyrchion lle mae carbohydradau defnyddiol mewn bwlch - bara, macaroni a llysiau amrywiol. Er enghraifft, eu taenellu â salad llysiau.

Dewis caws
Mae pediatregwyr a maethegwyr plant yn argymell cychwyn gyda mathau cadarn heb fod yn afiach, fel Parmesan, Rwsieg, Poshekhon, Iseldiroedd, Maasdam, Edam, Lithwaneg ac eraill, gan ehangu'n raddol yr ystod o gawsiau yn niet y babi.

Talu sylw arbennig i gynnwys braster y cynnyrch. Mae'n fwyaf posibl os yw'n oddeutu 36-45% wrth baratoi'r cynnyrch neu 17-23% o'r cynnwys braster yn y mater sych (mewn caws a gynhyrchir yn Rwsia ac a weithgynhyrchir yn y gwledydd CIS, fel rheol, nodir cynnwys braster y cynnyrch gorffenedig, ac ar gawsiau tramor - y cynnwys braster sych sylwedd). Nid yw'r ddau gaws brasterog a braster isel i fwydo'r babi yn dda. Y ffaith yw bod llawer iawn o fraster yn gorlwytho'r briwsyn afu anaeddfed a pancreas yn dal i fod, a phan mae ei chynnwys isel yn cael ei dreulio'n wael elfen werthfawr - mae calsiwm, a natur naturiol y fath gynnyrch yn amheus iawn. Yn raddol, erbyn un flwyddyn a hanner, gellir ehangu bwydlen caws y babi trwy gyflwyno i mewn i laeth llaeth (caws coch) a chaws wedi'u piclo (Adyghe, suluguni, Georgian ac eraill). Mae gan gaws llaeth â chynnwys braster is na renet caled. Fodd bynnag, ni argymhellir eu cyflwyno i ddeiet y plant yn gyntaf - mewn cawsiau o'r fath mae mwy o halen, ac mae hyn yn faich ychwanegol ar arennau'r babi.

A oes angen i famau boeni am y ffaith bod caws yn gynnyrch calorïau uchel? Yn ystod y blynyddoedd cyntaf, mae'r plentyn yn tyfu yn weithgar iawn, mae criwiau, teithiau cerdded, yn rhedeg llawer - mae ynni'n cael ei wario ar bopeth, ac felly ni allwch feddwl am gynnwys calorïau'r prydau. Bydd popeth sy'n cael ei fwyta yn rhoi cryfder i symud, os, wrth gwrs, bod y plentyn yn iach, ac nid oes ganddo ordewdra nac anwedd iddo. Ond mae diagnosis o'r fath yn cael ei arddangos gan feddyg yn unig.

Ymatal!
Peidiwch â chynnig cawsiau bach o fagiau melys a mwg, gan fod y cawsiau hyn yn cynnwys mwy o fraster a llawer o halen. Hefyd, peidiwch â rhoi llwydni i'r caws babi, gan fod y cawsiau hyn yn alergenau difrifol iawn. Yn ogystal â hyn, gall caws gyda llwyni a chaws meddal achosi haint gyda Listeria (bacteriwm pathogenig sy'n achosi afiechydon marwol).

Argymhellir gohirio adnabod y plentyn gyda'r mathau hyn tan 5-6 oed.

Sut i fwyta
Ym mha ffurf i fwyta caws, yn gyntaf oll yn dibynnu ar oedran y plentyn.

Hyd at 3 blynedd
Yn y cyfnod hwn, mae'n well cynnig y caws babi mewn ffurf wedi'i gratio fel atodiad, bwydo i fwydydd eraill. Mae'r "cwmni" gorau ar gyfer y cynnyrch hwn â chynnwys protein a braster uchel yn fwyd sy'n gyfoethog mewn carbohydradau araf defnyddiol, er enghraifft bara (yn well na grawn cyflawn, bran a hadau), pasta o wenith dur, pob math o lysiau. Ond nid menyn a chig yw'r dewis gorau. Mae'r bwydydd hyn eu hunain yn cynnwys llawer o fraster a phrotein. Ar y cyd â chaws, bydd hyn yn creu gormod o straen ar yr arennau, yr afu a'r pancreas o'r babi. Felly, mae'n well gan beidio â llawer o frechdanau gyda menyn a chaws i blant bach eu rhoi.

Ar ôl 3 blynedd
Yn yr oes hon, gellir cynnig caws i'r plentyn fel pryd ar wahân - wedi'i dorri i mewn i ddarnau bach, ciwbiau a darnau. Yn ogystal, bod y baban yn dirlawn, gan goginio'r caws, mae'n hyfforddi cyhyrau'r geg ac yn clirio dannedd y plac.