Capsack Orange Cappey yn ddyfais Americanaidd yn unig. Mae copïau llai o gacennau, a gafodd eu henw o'r "cwpan" - "cwpan" a "cacen" - "cacen" - "cacen", yn cael eu cyfieithu: cwpanen mewn cwpan neu gwpan cwpan maint y cwpan. Beth yw'r gwahaniaeth rhwng capcake a muffin, gofynnwch chi? Ni fyddaf yn cuddio, beth amser yn ôl rwyf hefyd wedi eu lleoli fel un cynnyrch, dim ond gyda chwaeth wahanol. Ond pan ddechreuais i astudio pobi yn fwy manwl, sylweddolais y gwahaniaeth ac yn barod i rannu gyda chi. Mae popeth yn syml, y gwahaniaeth yn y ffordd o gymysgu'r cynhwysion ac, yn unol â hynny, yn drylwyredd pengu'r toes. Gadewch i ni edrych yn agosach. Ar gyfer muffins, y dull delfrydol yw cymysgu cynhwysion sych a hylif. Pam? Os ydych chi'n cymysgu'r blawd gyda'r hylif am amser hir, bydd y blawd yn rhoi glwten neu glwten, mae'n glwten sy'n gwneud y toes yn fwy "parhaus", hy nid yn berwog, ac yn achos mwdinau traddodiadol, mae crwst meddal, mwdogog a chrosen crispy yn nodweddiadol. Beth, felly, sydd yno ar gyfer y capkeys? Y ffordd fwyaf cyffredin o gael prawf perffaith ar gyfer y capkake, dechreuwch gyda menyn chwipio a siwgr, ond weithiau gallwch chi gamu ychydig o'r rheolau, a gwneud capiau "diog" (fel yn y rysáit heddiw). Y prif beth i'w gofio, mae'r capkake fel toes llyfn elastig. Mae'r mochyn yn y gacen yn fwy tendr na'r hyn y mae'r muffins, ac os ydych chi'n clymu noson yn yr oergell, cewch chi gacen ychydig yn llaith. Wrth gwrs, mae'n anodd ymatal ac adael ychydig o'r muffinau ciwt hyn am y noson, ond credwch fi, mae'n werth chweil. Mewn theori, popeth, rwy'n credu a ydych yn dilyn rheolau syml, byddwch hefyd yn dysgu i benderfynu ar y gwahaniaeth rhwng muffins a cheffylau, ac yna fe fyddwch chi, fel melysion, yn cael ychydig o bwyntiau mwy. Gadewch i ni fynd yn ôl i'r cacennau. Nodwedd arall sy'n nodweddiadol o'r capkake yw cap yr hufen. Hufen clasurol - olew, na hufen olew da, mae'n hawdd ei baratoi ac yn berffaith yn dal y siâp. Ond i amatur, ni allaf i fwyta hufen olew pur, i mi mae'n rhy fraster. Felly roeddwn i'n chwilio am hufen a fyddai'n flasus, nid yn frawsy, yn hawdd i'w baratoi ... yn gyffredinol, yn ddelfrydol ar gyfer capkey ... a dod o hyd iddo. Ydw, a pheidiwch ag anghofio addurno'r kapekki gyda gwahanol powdr bwyd - bydd hyn yn gwneud eich cacen mini yn wreiddiol a sicrhewch y llygad. Yma hoffi a phob un ... yn fwy na dim mwy! Ynglŷn â'r cacennau sydd eisoes wedi'u hysgrifennu cymaint a chymaint y gallwch chi eu hysgrifennu, felly aros ar y sgriniau yn fuan, ryseitiau a syniadau newydd ar gyfer addurno'r cacennau bach enwog hyn.
Cynhwysion:- Fews Gwenith 240 g
- Siwgr 240 g
- Menyn 100 g
- Llaeth 100 ml
- Orange 2 pcs.
- Powdwr pobi 1 llwy fwrdd.
- Pinsiad halen 1
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Llaeth 400 ml
- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Orange 2 pcs.
- Sugar 100 g
- Menyn 100 g
- Ffrwythau blawd gwenith 2 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Ar gyfer y capkake bydd angen: orennau, blawd, llaeth, menyn, wyau, halen, powdr pobi.
- Cam 2 Gyda'r orennau, tynnwch y zest a gwasgwch y sudd (tua 100-120 ml).
- Cam 3 Cymysgwch y blawd, siwgr, raspberlitel a halen, ychwanegu 2 wy ac yn cymysgu'n dda.
- Cam 4 Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi, sudd oren a chwist i'r toes. Stir.
- Cam 5 Arllwyswch y llaeth a chymysgwch y toes yn dda.
- Cam 6 Llenwch y toes gyda thoes a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu.
- Cam 7 Bake am 20-25 munud.
- Cam 8 Paratowch olew y cwstard.
- Cam 9 Llenwch y chwistrell neu fag melysion gyda hufen a gwasgu cap o'r hufen i bob capyn.
- Cam 10 Addurnwch â powdr yn ewyllys. Gweini i'r tabl.