Cacen Nadolig O fy mam-gu a mam, cefais rysáit ar gyfer cacen cnau. Mewn gwirionedd, mae'n fwy tebyg i gerdyn. Cafodd pob un gacen ei bobi, a oedd wedyn wedi'i addurno gyda gwyn chwipio gyda siwgr a'i roi yn y ffwrn i frownio'r brig. Penderfynais ddod i'r afael â hyn o blentyndod fel hufen mewn ffordd fwy cain. Y canlyniad yw'r cacen hon. Roedd pawb sydd eisoes wedi ei baratoi ar gyfer fy rysáit yn falch iawn. Mae'n syml i'w weithredu ac yn flasus iawn. Bydd yn cymryd tua awr. Os ydych chi'n ei fwydo ar gyfer eich teulu, ac nid ar gyfer gwesteion, yna gallwch chi addurno a heb brawf: dim ond chwistrellu'r ochrau gyda bisgedi wedi'u malu, a chopa gyda siocled wedi'i gratio. Yn feddal, gyda blas hufen a hufen goffi cyfoethog, bydd yn dod yn hoff hoff gacen yn y tŷ.
Cynhwysion:- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Hufen 300 ml
- Llwy fwrdd siwgr 1.
- Menyn 100 g
- Hufen sur 150 g
- Soda 1 llwy fwrdd.
- Cnau Ffrengig Cnau Ffrengig 1 llwy fwrdd.
- Blawd gwenith 1 llwy fwrdd.
- Coffi bach 2 g
- Blawd gwenith 3 llwy fwrdd. l.
- Siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Coffi bach 2 llwy fwrdd.
- Llaeth 500 ml
- Llaeth 4 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I baratoi'r gacen, bydd angen: menyn, siwgr, hufen sur, blawd.
- Cam 2 A hefyd cnau Ffrengig, hufen, wyau.
- Cam 3 Llaeth ar gyfer hufen a choffi ar unwaith (yn y gwydr, hefyd, llaeth).
- Cam 4 Paratowch y toes. I wneud hyn, cyfunir un gwydraid o siwgr â menyn meddal. Cymysgwch yn dda, gallwch chi guro'r cymysgydd, ond nid yw'n chwarae rôl sylweddol.
- Cam 5 Ychwanegwch 2 wy i'r siwgr a'r menyn. Stir neu chwisg.
- Cam 6 Yna rhowch hufen sur a llwy de o soda heb sleid. Sudd lemwn soda Gasime neu finegr.
- Cam 7 Ychwanegu gwydraid o gnau Ffrengig i'r toes.
- Cam 8 Sifrwch y blawd. O ganlyniad i'r weithdrefn hon, caiff ei gyfoethogi â ocsigen a chael gwared ar amhureddau dianghenraid. Rhowch hi yn y toes.
- Cam 9 Wel, mae'r toes yn barod. Gwneir hyn mewn 7-10 munud.
- Cam 10 Rhowch y toes i mewn i fowld gyda phapur pobi. Maen nhw i gyd nawr fel rheol â gorchudd heb eu cadw, ond mae'n dal i fod yn well i wrychoedd a bydd gennych warant y bydd y cacen yn mynd allan o siâp yn dda. Rhoesom yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 175-180 ° C. Pobwch am tua 35-40 munud. Caiff parodrwydd ei wirio gan gêm neu sgwrc pren.
- Cam 11 Tra bo'r gacen yn cael ei bobi, paratowch yr hufen. Ar gyfer hyn, cyfunir 0.5 cwpan o siwgr gyda 3 melyn wy.
- Cam 12 Mae melyn gyda siwgr yn cael ei rwbio'n dda ac ychwanegwch 3 llwy fwrdd o flawd heb sleid.
- Cam 13 Mae ieir gyda siwgr a blawd yn cymysgu'n dda ac yn ychwanegu 3-4 llwy fwrdd o laeth.
- Cam 14 Mewn sosban gyda gorchudd di-ffon, arllwyswch y llaeth a'i roi ar y stôf.
- Cam 15 Cyn gynted ag y bydd y llaeth yn dechrau berwi, arllwyswch yn raddol gymysgedd o ieir, siwgr a blawd. Coginiwch, gan droi'n gyson nes bod yn drwchus. Bydd yn digwydd mewn 5-7 munud.
- Cam 16 Mewn hufen poeth, rhowch 2 lwy de goffi yn syth.
- Cam 17 Mae'r hufen goffi yn barod.
- Cam 18 Rydym yn cael y cacen gorffenedig o'r ffwrn.
- Cam 19 Tynnwch yn ofalus o'r llwydni.
- Cam 20 Codi'r corc i mewn i 2 ran (posibl a 3). Bydd hufen yn ddigon.
- Cam 21 Rydym yn ymwthio â chacen un hufen.
- Cam 22 Yna'r ail.
- Cam 23 Rydym yn addurno. I wneud hyn, chwipiwch yr hufen, ychwanegu siwgr a defnyddio bag coginio i dynnu unrhyw batrymau ar y gacen.
- Cam 24 Gallwch roi coco, rhai diferion o betys, sudd moron neu dyrmerig i'r rhan hufen. Ceir lliw gwyrdd gyda sudd spinach neu bersli.