- blawd - 320 gram
- hufen sur - 380 gram
- wyau - 6 darn
- Siwgr - 620 gram (220-ar gyfer toes, 400 ar gyfer fondant)
- Vanillin - - I flasu
- asid citrig - 3 gram
- dŵr - 130 mililitr
- jam - 1 gwydr
- siwgr powdwr - - I flasu
Rhannwn yr wyau i wiwerod a melyn. Chwisgwch y chwistrelli i ewyn gadarn. Rinsiwch y melyn gyda siwgr ac ychwanegu hufen sur gwyn. Yna - vanillin i flasu a blawd. Cymysgwch yn dda ac yn ychwanegu proteinau chwistrell yn ofalus. Arllwyswch y toes yn ddysgl pobi petryal, wedi'i oleuo o'r blaen. Gwisgwch ar dymheredd o 220 gradd 20-25 munud. Dylai bisgedi parod ysgafnhau'r gwanwyn pan gaiff ei wasgu â'ch llaw. Rydym yn oeri y bisgedi, yn ei dorri gydag unrhyw ffurf ac yn chwistrellu â siwgr powdr. Yna, rydym yn lledaenu haen denau o jam. Nawr rydym ni'n paratoi'r melys. Yn y dŵr poeth, rydym yn rhoi siwgr ac yn cymysgu nes i ni gael ei ddiddymu, yna coginio ar wres isel, gan ddileu'r ewyn yn achlysurol. Rydym yn gwirio parodrwydd y melysion fel a ganlyn: cymerwch ostyngiad o surop a'i dipio i mewn i ddŵr oer. Os bydd y gostyngiad yn troi o lwmp siwgr, y gellir ei rolio â bysedd, yna mae'r fudge yn barod. Edrychwn ar ein bisgedi gyda melysrwydd. Rydym yn anfon y cacennau i'r lle oer am 30-60 munud. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 8