- menyn - 240 gram (tymheredd ystafell)
- blawd - 200 gram
- powdr pobi - 0.5 llwy de
- halen - 0.5 llwy de
- wyau - 4 darn (mawr)
- siwgr - 1 gwydr (a ddefnyddir mewn rhannau)
- cognac - 1 af. llwybro
- zest lemon - 1,5 llwy de
1. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Lliwch gydag olew a chwistrellwch flaen cacen gyda blawd. Sifrwch y blawd ar bapur cwyr, ac yna ychwanegu'r powdr pobi a phinsiad o halen. Sifrwch y gymysgedd ddwy waith arall. Arllwyswch i mewn i bowlen. 2. Rhannwch yr wyau i wiwerod a melyn. Gan ddefnyddio cymysgydd trydan, chwistrellwch y gwyn wy mewn powlen yn ewyn trwchus, ac yna'n raddol ychwanegu 1/2 cwpan (100 g) o siwgr, tua dwy lwy fwrdd ar y tro. Mewn powlen ar wahân, gwisgwch y menyn i gysondeb hufennog. Ychwanegwch y 6 llwy fwrdd o siwgr a chwip sy'n weddill. Mewn powlen arall, guro'r melyn i liw lemwn, ac yna ychwanegwch gorsedd cognac a lemwn. Ychwanegwch y blawd wedi'i rannu'n raddol i'r gymysgedd melyn yn raddol. Yn raddol ychwanegwch gymysgedd wyau cymysg ac fe'i cymysgwch yn ysgafn nes bod y toes yn dod yn homogenaidd. 3. Arllwyswch y toes yn y ffurflen a baratowyd a'i bobi yn y ffwrn am 35 i 45 munud. 4. Caniatáu i oeri mewn 10 munud, yna tynnwch o'r mowld a chaniatáu i oeri yn llwyr.
Gwasanaeth: 8-10