Y tatws rydym yn eu bwyta'n aml, ac prin bynnag y mae neb, yn bwyta ffrwythau Ffrengig, yn meddwl am nodweddion defnyddiol tatws. Ac felly, bydd ein herthygl yn cael ei neilltuo iddo - tatws, "Bwyd mewn bywyd dynol - tatws" yw pwnc ein herthygl.
Darganfuwyd Tatws, wrth gwrs, gan Christopher Columbus, fe'i cymerodd ynghyd â llysiau eraill fel rhodd i'r brenin Sbaen. Pum mil o flynyddoedd yn ôl, darganfuodd yr Indiaid eiddo gwyrthiol tatws, a dechreuon nhw feithrin tatws. Yn Ewrop, cafodd y tatws ei drin fel planhigyn addurniadol, roedd ei flodau wedi'u haddurno â gwallt a hetiau, a'u tyfu mewn gerddi. Ar ôl darganfod bod y tatws yn gynnyrch bwyd, roedd llawer o Ewropeaid am gyfnod hir yn credu bod tatws yn niweidiol i iechyd, gan fod llawer o starts ynddi.
Cynhaliwyd arbrawf, cafodd y twristiaid ei roi ar ddeiet tatws ac heblaw am datws nid oedd yn bwyta unrhyw beth arall ar gyfer brecwast, cinio, cinio ar gyfer cinio, ail ginio, tatws wedi'u ffrio wedi'i ferwi, wedi'i berwi, mewn gwisgoedd. Nid oedd y tatws yn ei gyffroi, ac ar ddiwedd yr arbrofion dywedodd, pe bai angen, y gallai barhau i eistedd ar y diet am bythefnos. Felly, mae gwyddonwyr wedi profi ac mae'n ddiogel dweud bod gan y tatws yr holl sylweddau defnyddiol sydd eu hangen ar gyfer ein corff. Ac felly, pa sylweddau defnyddiol sy'n cynnwys tatws a pha rôl mae'n ei chwarae yn ein bywydau?
Mae tatws ym mywyd dynol yn chwarae rôl enfawr, gan ei bod yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau. Ar y naill law, mae tatws yn agos at fara neu reis, gan ei bod yn cynnwys llawer o starts a charbohydradau, ac ar y llaw arall, mae tatws yn fitaminau a mwynau cyfoethog - a gellir ei briodoli i lysiau. Mae gan y tatws lawer o potasiwm, ac mae hyn yn hyrwyddo metaboledd halen dŵr yn y corff, felly mae tatws yn ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o glefydau cardiofasgwlaidd, gan fod 400 mg o potasiwm yn lleihau'r afiechyd yn 40%, ond er mwyn cael mwy o effaith, dylid bwyta tatws mewn ffurf pobi, er mwyn yn arbed yr holl eiddo defnyddiol. Mewn ffurf pobi, mae tatws yn cadw eu holl eiddo defnyddiol, ac mae'n llai calorig, fel y gellir bwyta tatws wedi'u pobi a phobl sy'n deiet.
Mae'r tatws yn cynnwys silicon, bromin, ïodin, manganîs, haearn, calsiwm, copr, sinc, colat, boron, nicel, niacin, colin, seleniwm, molybdenwm fitamin B1, B2, B6, C, P. Potato yn cynnwys asid ffolig, caroten ac asidau organig: afal, oxalig, citric, coffi.
Mae fitaminau'n llawer ar unwaith o dan y croen, felly mae'n well stôf tatws mewn unffurf. Ac os ydych chi'n dal i benderfynu coginio tatws, yna ei ostwng yn syth i'r dŵr berw, felly bydd yn coginio'n gyflym ac yn cadw mwy o fitaminau ynddo'i hun. Mae tatws marw a thatws yn colli eiddo defnyddiol. Ni argymhellir bwyta tatws gydag egin. Cadwch y tatws mewn lle oer a tywyll, ond nid yn yr oergell, mae'r seler orau ar gyfer hyn! Ni ddylid gadael yn y dŵr am gyfnod hir, dim mwy na hanner awr, oherwydd yn y dŵr tatws hefyd yn colli ei eiddo defnyddiol.
Fel ym mhopeth sydd yn y byd ac mewn tatws, mae yna wael ac yn dda. O ran y tatws drwg, mae yna swm bach o solanin alcaloid - mae'n wenwyn y gall dosau mawr arwain at ganlyniadau difrifol. Mae'n llawer o dan y croen ac yn agos at y llygaid, felly mae gwragedd tŷ, yn cael gwared ar y llygaid, yn dda, yn troi tatws gwyrdd ac yn osgoi o gwbl, oherwydd ynddynt mae cynnwys y gwenwyn hwn yn cyrraedd lefel ddifrifol. Mae Solanin yn achosi dolur rhydd, chwydu, drowndod, tywynnu. Ond yr un peth, mae ganddo hefyd fanteision. Mae Solanin yn helpu i gael gwared â thiwmorau malign. Ar gyfer trin canser, mae angen cymryd tatws gwyrdd yn unig.
O ran priodweddau meddyginiaethol tatws, gall tatws atal ymddangosiad iselder ysbryd a hwyliau, anhunedd a blinder gwael. Mae tatws yn cynnwys ffibr dietegol, ac maent yn cyfrannu at gael gwared â cholesterol, halwynau, metelau trwm, nitradau, ffyngau a pharasitiaid. Diolch i potasiwm, halen a dŵr yn cael eu heithrio o'r corff, sy'n gwella metaboledd, ac felly tatws yn cael ei ystyried yn gynnyrch dietegol. Argymhellir tatws wedi'u halltu ar gyfer pwysedd gwaed uchel ac atherosglerosis. Mae broth tatws yn ddefnyddiol ar gyfer ewinedd pryfach, ar gyfer hyn mae angen i chi ostwng eich dwylo bob dydd i'r broth, ac ar ôl hynny, nid yn unig y bydd yr ewinedd yn rhoi'r gorau i dorri, ond bydd croen y dwylo'n feddal ac yn dendr. Er mwyn cael gwared ar y gwarthegiau, mae angen i chi dorri'r tatws yn eu hanner a rhwbio'r warten. Mae tatws yn helpu gyda gastritis a thlserau gastrig a dwyodenal. Mae sudd tatws yn helpu gyda chyfog, llosg y galon, a rhwymedd.
Beth sy'n cael ei drin â thatws? Wrth ymosodiadau o asthma bronffaidd, mae angen anadlu stêm o'r tatws wedi'i weld mewn gwisgoedd ac i yfed trwyth o wartheg a gwahanol laswellt, gan ei bod yn haws anadlu i osod a gorchuddio'n briodol. Wedi hynny, mae'r ymosodiadau yn dod yn llai aml ac yn pasio llawer haws.
Broncitis. Mae tatws poeth yn crwydro, yn ychwanegu 3 diferyn o ïodin ac 1 llwy fwrdd. llwy o olew llysiau, yn cywasgu ar y frest a'r gwddf, cadwch nes ei fod yn oeri, yna yfed sudd moron a llaeth mewn symiau cyfartal. Er mwyn cael gwared ar gastritis mae angen i chi oroesi'r sudd tatws a diodwch 2-3 llwy fwrdd. llwyau cyn prydau bwyd 15 munud cyn prydau bwyd dair gwaith y dydd, mae mathau tatws coch a pinc yn fwy addas ar gyfer hyn. I gael gwared ar cur pen, mae angen i chi yfed dair gwaith y dydd am hanner cwpan o sudd tatws, ymlaen llaw, a'i olchi'n ofalus, ond peidiwch â'i lanhau. Ar gyfer pob derbynfa mae angen i chi baratoi sudd ffres. I bobl sy'n dioddef o angina pectoris, argymhellir defnyddio 150-200 g o datws amrwd 2 gwaith y dydd ar stumog wag.
O'r ffaith ein bod yn cerdded llawer ar ein soles, ymddengys craciau, ac i gael gwared arnynt, mae angen inni gymryd croenau tatws ffres a hadau llin, arllwyswch dŵr mewn hanner litr a choginiwch nes bod ffurfiau slyri trwchus. Wedi'r cyfan, dylai'r slyri hwn gael ei oeri ychydig ac yna daliwch y coesau yno am 10-20 munud, yna tynnwch y croen sydd wedi ei orchuddio a saim y craciau gyda thuniad o ïodin, rhwbio'r hufen ar ôl ychydig.
Fel ar gyfer mathau o datws, maent yn rhifo mwy na 50,000 o rywogaethau. Mae tatws yn cael eu lluosogi gan hadau, tiwbiau a rhannau o tiwbiau. Rhannodd gwyddonwyr yn y pedwar prif grŵp pob math o datws: bwrdd, technegol, porthiant a chyffredin. Y grŵp mwyaf cyffredin yw'r ystafell fwyta, mae gan y tatws hyn gnawd tendr, peidiwch â'u tywyllu, mae cynnwys y starts yn 12-16%, ac yn cynnwys llawer o fitamin C. Mewn graddau technegol, mae crynodiad y starts yn uchel - mwy na 20%. Mae amrywiaethau porthwyr yn cynnwys mwy o broteinau na grwpiau eraill. Mae mathau cyffredinol yn rhywle yng nghanol ystafelloedd bwyta a mathau technegol, gan ddod yn "olygfa aur".
Mae tatws ym mywyd dynol, yn enwedig menywod yn meddiannu lle arbennig, gan y gellir defnyddio tatws nid yn unig wrth drin gwahanol glefydau, ond hefyd mewn cosmetoleg. Gellir defnyddio tatws mewn ffurf amrwd a choginio. Er enghraifft, o datws crai mae'n bosibl paratoi mwgwd gwallt a meddalu o datws crai. I wneud hyn, mae angen i chi guro'r tatws crai yn denau a rhoi wyneb glân am 15 munud, yna rinsiwch â dŵr cynnes. Ar ôl y fath fasg, mae'r croen wyneb yn dod yn feddal ac yn llawn. Gyda chymorth tatws gellir trin acne, llosgiadau, galonau a bagiau o dan y llygaid. Er mwyn gwneud hyn, mae angen i chi guro'r tatws o'r croen, croeswch ar grater dirwy, goroesi'r sudd a sychu'r wyneb gyda sudd neu wlychu'r rhwyl a'i gymhwyso i ardaloedd y croen yr effeithir arnynt. Mae gan datws eiddo gwrthlidiol.