Broth o wreiddiau a llysiau Yn unig mae'n broth llysiau yn beth na ellir ei ail-goginio wrth goginio - gall fod yn sail i ddysgl neu "ateb" ar gyfer saws, neu ddysgl annibynnol ar gyfer organedd ailfeddwl. Ar sail cawl llysiau, risotto a baratowyd yn aml, cawliau haf ysgafn a nifer o brydau o reis. Mae'r broth, y ddau llysiau a chig, yn cynnwys ychydig iawn o brotein, felly fe'i defnyddir yn aml fel plastig cyn y brif un. Mae'r broth llysiau mwyaf cyffredin yn cael ei baratoi o wreiddyn winwns, moron a seleri. Yn yr un mor aml yn y broth, ychwanegwch y tomatos, ychydig ewin o garlleg ac o reidrwydd sbeisys - dail bae, pupur melys ac ar ddiwedd pinsiad o halen. Awgrymwn ychwanegu zucchini bach i'r cawl. Broth llysiau ac mor dda y gall "ychwanegu" yr holl lysiau yn eithaf a dal i gael gweithle ardderchog ar gyfer y prif gwrs.
Cynhwysion:- 1 winwnsyn o winwns.
- Carrot 1 pc.
- Gwreiddiau seleri 100 g
- Sboncen 1 pc.
- Taflen bae 1 pc.
- 5 pcs persawr Pepper.
- Garlleg 1 eog
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 Ar gyfer y broth rydym yn cymryd zucchini, gwreiddiau seleri, winwns, moron a sbeisys. Mae'r swm penodol o lysiau yn cael ei gyfrifo ar sosban gyda chyfaint o 2 litr.
- Cam 2 Dylai pob llysiau gael eu golchi, eu glanhau a'u torri'n fawr.
- Cam 3 Rhowch y llysiau mewn sosban, ychwanegu sbeisys, arllwys dŵr oer, yna dod â berw a choginiwch am 35-45 munud dros wres isel.
- Cam 4 Paratowch y cawl, ac yna gallwch ei ddefnyddio ar unwaith neu ei storio yn yr oergell am 1-2 ddiwrnod.