- Caws Mozzarella - 240 gram
- garlleg - 2 ddannedd
- ffrwythau pupur coch - 1/4 llwy de
- olew olewydd - 2 llwy de
- Halen a phupur du newydd ffres - I flasu
- blawd - 2 gwpan
- dŵr - Cwpan 1 / 2-1
- olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn - 900 Mililitr
- zucchini blodau neu bwmpen - 24 darn (tua 450 g)
1. Golchwch flodau zucchini a'u sychu gyda thywelion papur. Mellwch y garlleg neu gadewch iddo drwy'r wasg. Torrwch y caws Mozzarella i mewn i 24 darn. 2. Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch y caws, y garlleg, y ffrwythau pupur coch, olew olewydd, pinsiad o halen a phupur. Rhowch o'r neilltu. Mewn powlen cyfrwng arall, cymysgwch y blawd a digon o ddŵr i ffurfio màs homogenaidd, sy'n atgoffa cysondeb hufen trwchus. Mewn sosban fawr, gwreswch yr olew llysiau i 190 gradd. 3. Er bod yr olew yn cynhesu, agorwch bob blodyn zucchini gyda'ch bysedd a rhowch darn o gaws y tu mewn. Cwympiwch y betalau at ei gilydd i gau'r blodau o gwmpas y caws. Rhowch y blodau yn y toes, yna rhowch olew poeth. Rhowch ffres nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr am 4-5 munud. Ffriwch 4-6 blodau ar y tro. Gwyliwch dymheredd yr olew - dylai fod yn 175-190 gradd. Gosodwch y blodau wedi'u ffrio ar dywel papur, halen ysgafn a gweini ar unwaith.
Gwasanaeth: 24