- cig eidion - 350 gram (ar gyfer cig bach)
- Porc - 150 gram (ar gyfer cig wedi'i faged)
- winwnsyn - 400-500 gram (ar gyfer cig bach)
- halen, pupur, sbeisys - 1 I flasu (ar gyfer cig bach)
- llaeth, iogwrt - 0,5 litr (ar gyfer toes)
- hufen sur - 2 eitem. llwyau (ar gyfer toes)
- wy - 1 darn (ar gyfer toes)
- burum sych - 5-7 gram (ar gyfer toes)
- dŵr, llaeth - 20-30 gram (ar gyfer bridio burum, cynhesu)
- halen - 1 llwy de (ar gyfer toes)
- siwgr - 2 eitem. llwyau (ar gyfer toes)
1. Mae burum sych yn arllwys ychydig o ddŵr cynnes neu laeth. Caniatáu i sefyll am 5-7 munud. 2. Sifftiwch blawd i bowlen fawr gyda sleid. Arllwyswch i'r bowlen hon o burum parod a chymysgwch y cynhwysion yn ofalus, bydd y cymysgydd yn yr achos hwn yn eich helpu'n hyfryd. Bydd y toes cywir yn eithaf hylif. Rhaid ei adael yn y bowlen am awr yn y cynhesrwydd. 3. Golchwch gig, draeniwch ddŵr dros ben. Torrwch winwns a thorri i mewn i ddarnau mawr. Paratowch fyllau cartref trwy osod cig a winwns trwy grinder cig. Os ydych chi eisiau cael llenwi anhygoel cain, sgroli'r mins ddwywaith. Dylai halen a sbeisys i'w hychwanegu at faglyd fod yn union cyn paratoi belaya. 4. Ar ôl i'r awr fynd heibio, ni chaiff y toes ei guro, wedi'i dorri i mewn i 8-10 darn. Ar y bwrdd gwaith, haen drwchus o flawd. Mae pob darn unigol wedi'i rolio mewn blawd ac rydym yn ffurfio cacen ohoni. 5. Ar gyfer pob cacen fflat, rydym yn rhannu'r stwffin yn gyfartal. Nawr zashpllyaem gwisg yr heddlu - mae hwn yn bwynt pwysig iawn. Os nad ydych am gymhlethu'ch tasg, rhowch siâp patty rheolaidd i'r belyasha, ond peidiwch â mynd yn bell o'r siâp crwn. Os ydych chi'n barod am gamp, yna dylid codi ymyl y toes yn gyfartal, ffurfio "bag" a'i gwmpasu'n ddidrafferth, gan adael y twll traddodiadol. Sylwch, os gwelwch yn dda! Os ydych chi'n hoffi belyashi blasus iawn, peidiwch â gwneud twll! 6. Rydyn ni'n gadael i'r gwyn barod godi am 20-30 munud. Croeswch ar wres canolig mewn olew llysiau (mae'n rhaid ei dywallt i'r sosban o leiaf 1 cm o uchder), o leiaf 7-8 munud ar bob ochr. Os byddwch chi'n gadael twll, mae'n rhaid i chi fforchio llawer o olew, fel bod y Belyashas yn cael eu tostio fel ffrwythau dwfn, oherwydd na ellir eu troi! Ar ôl 15 munud, mae Belyashi bregus a rhwd yn barod. Mae angen eu gwasanaethu ar unwaith ar y bwrdd - y rhai poeth yw'r rhai mwyaf blasus.
Gwasanaeth: 8-10