Yn ôl un o'r chwedlau, daeth y archangel Gabriel y proffwyd sâl Muhammad, cwpan o ddiod "Duw fel Kaaba yn Mecca". Roedd y dadleuon am goffi wedi methu: Ers yr amser hwnnw, nid yw rhai yn siarad yn ddefnyddiol, mae eraill yn priodoli pob math o anfanteision iddo. 1000 CC - dechreuodd pobl Galla yn Ethiopia ddefnyddio ffrwythau'r goeden goffi mewn bwydydd. Defnyddiwyd y coffi yn gyntaf yn nhalaith Caffa - felly enw'r diod. Yn 1600, daeth trafodwyr Eidaleg â choffi i Ewrop. Roedd yr opiadau yn ddychrynllyd o'r grawnfwydau hyn, ond y Pab Clement oedd yr 17eg bendith iddo.
Yn 1899 dyfeisiodd cemegydd o darddiad Siapaneaidd de de bowdwr a chymhwyso'r dechnoleg hon i goffi. Yn 1938, cynhyrchwyd y coffi cyntaf, a gynhyrchir mewn amodau diwydiannol, gan Nescafe. Mae'r peiriant cyntaf ar gyfer "echdynnu" diwydiannol coffi ar unwaith yn cael ei arddangos yn amgueddfa fwyd Gorfforaeth Nescafe yn Vevey (y Swistir). Hyd yn hyn, y brand gorau o goffi yw Jamaica Blue Mountain.
Mae yna ddau brif fath o goeden goffi. Arabica - mae llawer o gynhyrchiad coffi y byd yn seiliedig ar y mathau o goeden hon. Mae gan y grawn arabica siâp gorgyffwrdd hardd, gydag arwyneb llyfn â liw gwyrdd bluis. Mae nodweddion blas y math hwn o goffi yn uchel iawn. Mae Robusta yn tyfu'n gyflymach, yn fwy proffidiol ac yn gwrthsefyll amrywiaeth plâu nag Arabica. Mae gan y grawn robusta siâp crwn, o liw golau i wyrdd gwyrdd llwydni. Ar gyfer yr amrywiaeth hon, mae un chwarter o gynhyrchu'r ddiod hon o'r byd o ansawdd is. Mae ganddo flas braidd yn ddaeariog ac yn hytrach llym.
Yn ôl medrau, mae gan y coffi ei fanteision:
- Mae caffein, a gynhwysir mewn coffi, yn cael effaith fuddiol ar bobl sy'n dioddef o asthma bronchaidd. Dim ond er mwyn cael effaith gadarnhaol, yn ystod trawiadau, nid oes angen i chi yfed dim mwy na chwe cwpan o goffi;
- tôn coffi i fyny, yn helpu i awyddu i fyny, ac hefyd yn hyrwyddo gweithgaredd deallusol;
- Mae caffein yn gwella cynhyrchu sudd gastrig, sy'n cael effaith fuddiol ar dreuliad, pan fydd rhywun newydd fwyta. Fodd bynnag, mae hyn yn annerbyniol i bobl ag asidedd uchel y stumog a'r wlser;
- Espresso yn lle tabledi. Yn Llundain, cynhaliwyd arbrawf, a gwiriwyd a yw caffein yn gallu lleihau poen? Mae'n troi allan, efallai! Yn enwedig y pen a'r cyhyrau. Gellir esbonio hyn trwy newidiadau yn y llongau. Nawr, mae caffein, a gynhwysir mewn symiau mawr mewn coffi, yn rhan o laddwyr. Mae'n rhyfedd mai dim ond menywod sy'n ymateb i goffi. Roedd y rhan fwyaf o ddynion, fel arfer, ar y chwith;
- Gall caffein gynyddu atyniad rhywiol mewn menywod, ond dim ond yn y rhai sy'n ei ddefnyddio yn afreolaidd.
- mae'r coffi yn cynnwys fitaminau grŵp B. Maent yn rheoleiddio nifer o brosesau biocemegol yn y corff a gall hyn atal nifer o glefydau difrifol, a hefyd yn cyfrannu at gryfhau'r system nerfol ddynol. Er enghraifft, mae coffi yn lleihau canser y colon rhag 25%; 45% - digwydd cerrig arennau; 80% - cirrhosis yr afu a 50% - Clefyd Parkinson.
Priodweddau coffi positif ychwanegol:
- mae coffi yn rhan o lawer o gosmetau modern;
- seiliau coffi - prysgwydd corff gwych;
- Mae gwyddonwyr wedi profi bod y rhai sy'n yfed coffi yn aml yn rhyw yn fwy aml ac yn hwy na'r rhai nad ydynt yn ei yfed;
- Os nad oes balm yn agos at y llaw, gan roi disgleirio i'r cyri, cywi coffi cryf a rinsio gwallt, bydd hyn yn rhoi gwenyn digynsail i'r gwallt tywyll.
Anfanteision coffi:
- yn ysgogi anhunedd;
- gall cynyddu'r broses o gynhyrchu hormonau straen, sy'n cyfrannu at iselder isel, achosi mwy o bwysedd gwaed a chyfradd uchel y galon;
- os ydych chi'n yfed mwy na 4 cwpanaid o goffi y dydd, mae calsiwm wedi'i ysgwyd o'r corff ac mae'r esgyrn yn dod yn fyr;
- gall coffi eich lladd, ond ar gyfer hyn, mae arbenigwyr yn dweud, mae angen i chi yfed o 80 i 100 cwpan mewn un tro. Mae'n well peidio â cheisio!
Coffi a busnes.
A oes gennych negodiadau busnes difrifol, neu a ydych am ddod i ben fargen, ac efallai eich bod chi wedi penderfynu cynnig cynnig llaw a chalon? Y prif beth sy'n uno'r holl ddigwyddiadau hyn yw'r awydd i gyflawni canlyniad cadarnhaol. Felly, gyntaf, dylech gynnig cwpan o goffi i'ch ffrindiau, ac yna bydd gennych lawer mwy o siawns o ddatrys problemau yn llwyddiannus. O leiaf, felly dywedwch wyddonwyr sydd, yn ystod yr arbrofion, wedi sefydlu bod 2 chwpan o goffi yn gwneud person llawer mwy hyblyg.
Heddiw mae'r byd wedi dechrau coffi go iawn. Coffi oedd y diod mwyaf yfed yn y byd, hyd yn oed o flaen Coca-Cola. Yn bennaf oll maent yn hoff o Americanwyr, ac yna Almaenwyr, Siapan, Ffrangeg, Eidalwyr, Saeson ac Ethiopiaid. Yn y byd i gyd, mae cyfartaledd o 4.5 mil cwpan yr eiliad yn feddw. Mae dynion yn defnyddio llai o goffi na menywod. Mae'n well gan 63% o gariadon coffi ei yfed gyda llaeth a siwgr, a dim ond 40 o yfed coffi heb unrhyw beth. Mae 57% yn yfed coffi i frecwast, 34% - yn ddiweddarach gyda bwyd a 13% - ar adeg arall. Er gwaethaf yr holl ddadleuon, mae arbenigwyr yn cytuno bod 2 chwpan o goffi y dydd yn effeithio'n ffafriol ar iechyd pobl, os nad oes unrhyw wrthdrawiadau.